Ces rillettes sont composées de chair de crabe et de tourteau. C'est ce qui leur donne ce goût naturellement intense. Douceur et onctuosité sont apportées par la pointe de crème fraîche qui vient compléter cette recette.
Rillettes de crabe
Albert Ménès
https://www.lagrandeepicerie.com/fr/rillettes-de-crabe/200005061001.html
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