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Confit d'ail noir Albert Ménès

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14.3 14,30 € NewCondition 2021-01-01 InStock 200037186000 Légumes condimentaires 3234750032463 Albert Ménès
90 g (158,89 € / kg)

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Particulièrement délicat et d’une grande finesse aromatique, ce confit d'ail noir Albert Ménès vous fait voyager loin des saveurs connues de l’ail blanc. L’ail noir, issu d’un procédé de maturation mis au point au Japon, est obtenu par la fermentation des gousses à basse température durant plusieurs dizaines de jours. C’est cette température (60-80°) contrôlée ainsi que le taux d’humidité élevé qui va permettre à l’ail de confire. Il va ainsi obtenir sa couleur noire intense et brillante. Les arômes développés sont proches du pruneau, avec des notes de caramel et de balsamique, équilibrés par une subtile pointe d’acidité.

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      Livraison à domicile estimée sous 1 à 2 jours ouvrés avec suivi interactif, pour toute commande passée avant midi. Tarif : 10€. Suivi interactif Predict : en cas d'absence, reprogrammez votre livraison !
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      Livraison au pas-de-porte réservée aux commandes volumineuses au bas de votre habitation – sur rendez-vous – livraison estimée sous 1 à 5 jours ouvrés. Tarif : 30€.
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  • FICHE TECHNIQUE

    FICHE TECHNIQUE

    • Informations

      référence
      3234750032463
      VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100G
      Energie : 1085 kJ / 259 kcal | Matières grasses : 13 g | dont acides gras saturés : 1,4 g | Glucides : 28 g | dont sucres : 20 g | Protéines : 5,4 g | Sel : 2,0 g
      Conditions de conservation
      A conserver au frais après ouverture.
      Composition
      AIL NOIR (56%), eau, huile de tournesol, vinaigre d'alcool, sucre de canne, sel. Contient naturellement des SULFITES.
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