À Rome, les baies de genièvre séchées étaient utilisées pour parfumer les aliments lorsque le poivre devenait rare et trop cher. Ces petites baies ont une belle couleur brun-violet, un goût acidulé et une douce odeur de pin.
Baies de genièvre Albert Ménès
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2021-01-01
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Poivres
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Albert Ménès
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