Fermer
Ajouter à mes envies
Zoom

Poivre blanc moulu
Albert Ménès

7.2 7,20 €
Pour 80 g (90,00 € / kg)

En stock

1 0.0 100
Vous avez atteint la quantité maximale autorisée pour cet article.

Le poivre pousse en grappes, sur des lianes grimpantes. Pour obtenir du poivre blanc, les graines sont récoltées parfaitement mûres, rouge foncé. Elles sont ensuite placées dans un bain d'eau salée. La peau ainsi assouplie est retirée pour ne garder que la graine, couleur blanc crème. La pipérine, substance piquante du poivre, se trouve dans la peau du grain tandis que le parfum et les arômes sont concentrés dans la graine. Le goût du poivre blanc est ainsi plus fin et légèrement moins piquant que celui du poivre noir.

En voir plus En voir moins
  • Poivre blanc moulu Albert Ménès
    Livraison estimée sous 2 jours ouvrés
  • Poivre blanc moulu Albert Ménès
    Livraison estimée sous 3 jours ouvrés
  • Poivre blanc moulu Albert Ménès
    Livraison estimée sous 4 jours ouvrés
  • Poivre blanc moulu Albert Ménès
    Disponible sous 3 jours ouvrés
  • FICHE TECHNIQUE

    FICHE TECHNIQUE

    référence

    3162900031748


La Grande Épicerie de Paris vous suggère

Cuisson des fruits dans des chaudrons de cuivre ouverts, préparé avec 64g de fruits et d' une teneur totale en sucres de 48g pour 100g de produit fini.
Pour 300 g (0,00 € / kg)
Bientôt disponible
Panier
Un chocolat noir Venezuela 100% cacao d'un corps aromatique peu acide. Goût boisé.
Pour 75 g (0,00 € / kg)
Panier
Les olives à l’huile sont sélectionnées, puis calibrées et ensuite désamérisées. Le Bouteillan est un arbre qui produit en général dès la 3ème année de plantation. L'huile d'olive de Bouteillan se fait à la mi-novembre alors que les olives sont encore tournantes. L'huile d'olive obtenue est très...
Les olives à l’huile sont sélectionnées, puis calibrées et ensuite désamérisées. Le Bouteillan est un arbre qui produit en général dès la 3ème année de plantation. L'huile d'olive de Bouteillan se fait à la mi-novembre alors que...
Pour 25 cl (0,00 € / L)
Panier
En Toscane, au coeur d’une terre classée au patrimoine de l’UNESCO, notre pastificio prépare ces pâtes exclusivement à base d’un grain de blé Bio supérieur d’origine certifiée et d’une eau de source volcanique riche en sel minéraux.
coup de coeur
Pour 500 g (0,00 € / kg)