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Clous de Girofle Albert Ménès

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5.3 5,30 € NewCondition 2021-01-01 InStock 200005002001 Epices 3234750031817 Albert Ménès
50 g (106,00 € / kg)

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Découvert aux îles Moluques, ou îles aux épices, le clou de girofle est le bouton floral du giroflier, cueilli avant que la corolle ne s'épanouisse. Introduit en Europe au IVème siècle par les arabes, le clou de girofle est devenu un produit de luxe qui était taxé au Moyen-Âge. Il est utilisé depuis toujours dans des mélanges d'épices, en Chine et aux Indes.

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