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Jonathan Didier Pabiot, AOC Pouilly-Fumé, Aubaine, 2018

Vin blanc
Jonathan Didier Pabiot

33,50 €

75 cl (44,67 € / L)

Frais de préparation : Une attention toute particulière est portée à l’emballage et l’expédition de cet article pour vous assurer une livraison sans encombre ! Ce service dédié vous sera facturé à hauteur de 0,75 € par article

Ici, la vigne, c'est une histoire de famille. Au début des années 2000, Jonathan a repris les vignes familiales. Le domaine compte environ 20 ha situés sur de jolis terroirs réputés pour produire certains des plus beaux sauvignons blancs au monde. Le domaine est en agriculture biologique, afin de permettre au terroir de s'exprimer au mieux, et aussi pour préserver dame nature et sa biodiversité. Cette cuvée nommée Aubaine met en lumière le caractère du terroir très calcaire et d'un élevage sur le lit pendant 18 mois en cuve béton. Une belle découverte.

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Notes de dégustation

On retrouve un joli vin plein de finesse et aux notes de fruits frais, de poire, un caractère légèrement fumé et salin. Il dévoile aussi des notes florales avec des sous-notes d'agrumes fraîches.

Jonathan Didier Pabiot, AOC Pouilly-Fumé, Aubaine, 2018 Jonathan Didier Pabiot

Modes de livraison
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FICHE TECHNIQUE
FICHE TECHNIQUE
Comment servir ce vin ?

Température idéale de Service

16 à 18 °C

Potentiel de garde

2025

Accords Mets et Vins

Il sera parfait en apéritif, avec des fruits de mer, des sushis ou tout simplement un tartare de poisson frais.

Informations

Pays D'origine

France

MODE D'EMPLOI

Nous vous recommandons de déguster ce vin de préférence entre 2022 et 2023.

référence

3346040235789

Couleur

Blanc

Degré d’alcool

13

Mentions légales

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves pour la santé de l’enfant.

Millésime

2018

Appellation

Pouilly-Fumé

Cépage

Sauvignon blanc

Région

Val de Loire

Conditions de conservation

À conserver à l’abri de la lumière, en position horizontale.

Composition

Contient des SULFITES