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Château Doisy Daëne
      Château Doisy Daëne, AOC Barsac, Cru Classé, 2012 Château Doisy Daëne
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      Château Doisy Daëne, AOC Barsac, Cru Classé, 2012

      Vin blanc

      Nouveauté
      Château Doisy Daëne

      49 49,00 € NewCondition 2026-01-01 InStock 200055512001 Sauternes et autres liquoreux 3412951238024 Château Doisy Daëne
      75 cl (65,33 € / L)
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      Le Château Doisy Daëne est un second Cru Classé en 1855 dont le terroir permet d’obtenir des vins liquoreux d’exception. Ce barsac est un assemblage de sémillon, sauvignon blanc et muscadelle issus de vendanges rigoureuses. Celles-ci sont réalisées en plusieurs passages par des vendangeurs experts afin de dénicher les raisins ayant développé la « pourriture noble », ou botrytis cinerea. Des pressurages lents permettent d’extraire les jus qui subissent ensuite une fermentation parcellaire en barriques de chêne. Un premier élevage a lieu en barriques durant 10 mois, suivi par neuf mois en cuve inox. En résulte un vin de Sauternes aux arômes de fruits jaunes et d’ananas.

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      Notes de dégustation

      Arômes d'ananas et de fruits jaunes. Précis et délicat en bouche, grande longueur.

      Comment servir ce vin ?

      Température idéale de service

      10 °C

      Accords mets et vins

      Terrine de saumon, foie gras poché, fraises à la crème.
      Château Doisy Daëne, AOC Barsac, Cru Classé, 2012 Château Doisy Daëne
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      • Informations

        Informations
        • Pays D'origine
          France
          référence
          3412951238024
          Couleur
          Blanc
          Degré d’alcool
          13,50
          Mentions légales
          L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves pour la santé de l’enfant.
          Contenant
          Bouteille
          Millésime
          2012
          Appellation
          Barsac
          Cépage
          Sémillon 90 %, sauvignon blanc 9 %, muscadelle 1 %
          Région
          Bordeaux
          Composition
          Contient des SULFITES