Élaborée par l’Union des Vignerons de Saint-Pourçain, cette Cuvée Printanière est un assemblage de chardonnay et de tressallier, un cépage local typique, issus de terroirs argilo-calcaires et granitiques. Les vendanges et la vinification sont réalisées par cépage et par terroir. Le pressurage lent est suivi par une vinification en cuve inox. L’élevage est réalisé sur lies fines en cuve inox durant six mois. Le vin obtenu arbore une robe jaune pâle aux reflets or. Le nez exhale des arômes de fruits blancs, tels que la pêche et la poire, d’agrumes et de fleurs blanches. Des arômes que l’on retrouve en bouche, alliés à un bel équilibre et une finale dynamique.