Situé sur l’appellation Sauternes, le Château Rieussec appartenait à des moins carmélites avant d’être vendu comme « bien national » après la Révolution. Obtenant le rang de Premier grand cru de Sauternes au classement de 1855, le Château Rieussec est entre les mains de la famille Rothschild depuis 1984. Carmes de Rieussec est le second vin de la propriété. Il s’agit d’un assemblage de sémillon, sauvignon blanc et muscadelle provenant d’un terroir de graves argilo-sableuses. Ce millésime 2012 livre des arômes de fleurs blanches, d’acacia et de chèvrefeuille. En bouche, l’attaque miellée laisse place à une finale persistante. Un vin blanc qui pourra passer de nombreuses années en cave.