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Vins blancs
Domaine William Fèvre, AOC Chablis, 2020
Le Fief Noir, L’échappée, AOC Anjou, 2022
Remoissenet Père & Fils, AOC Chablis premier cru Fourchaume, 2019
Demi-bouteille Domaine William Fèvre, AOC Chablis, 2020
Domaine Emmanuel Fellot, AOP Bourgogne blanc, 2022
Bernard Fleuriet & Fils, AOP Menetou-Salon, 2022
Prosecco Bio Bottega
Jeff Carrel, Pas vu pas pris, vin de France, 2023
Domaine d'Elise, AOC Chablis, 2021
Guillaume Vrignaud, AOC Petit Chablis, 2022
Famille Lieubeau, Bel Abord, AOP Muscadet Sèvre et Maine, 2022
Vincent Pinard, Florès, AOC Sancerre, 2019
Domaine du Chardonnay, AOC Chablis, grand vin de Bourgogne, 2021
le Chardonnay sans alcool
Caravinsérail, Le Souffle du Géant, AOP Ventoux blanc, 2022
Manoir de la Vignière, La sauterelle, AOP Touraine, 2022
Domaine Sainte Marie des Crozes, Premiers pas sur la lune, AOP Corbières, 2022
Laroche, La chevalière, Chardonnay, IGP Pays d'Oc, 2022
Domaine de la Garrelière, Le chenin de la colline, Vin de France, 2021
Domaine Berthenet, blanc de blancs, AOC Crémant de Bourgogne
Baron de Luze, AOP Bordeaux, Sauvignon, 2021
Vignoble Alain Robert, Empreinte, AOC Vouvray, 2022
Château Graville-Lacoste, AOC Graves, 2021
Christophe Curtat, Sous l’Amandier, AOC Saint-Joseph, 2021
Domaine Zind-Humbrecht, Pinot gris Roche Calcaire, AOC Alsace, 2018
Château Carbonnieux, AOC Pessac-Léognan, grand cru classé de Graves, 2016
Domaine de la Garrelière, Cendrillon, IGP Val de Loire, 2022
Domaine du Chardonnay, Montmains, AOC Chablis Premier Cru, 2021
Domaine Guillaume Vrignaud, Fourchaume, AOC Chablis premier cru, bio, 2021
Cloudy Bay, Marlborough, Sauvignon blanc, 2023
Château La Rame, AOC Sainte-Croix-du-Mont, 2019
Domaine Marchand et Fils, Les Kérots, AOC Pouilly-Fumé, 2022
Domaine de la Taille aux Loups, Triple Zéro, AOC Montlouis-sur-Loire
Maxime Magnon, La Bégou, AOC Corbières, 2019
Château Revelette, Le Grand Blanc, IGP Méditerranée, 2020
Gilles Berlioz, Cricri, AOP Vin de Savoie Chignin, 2022
Disznókö, Tokaji Aszú, 2013
Domaine de la Pinte, Savagnin, AOC Arbois, 2018
Dócil, Loureiro, DOC Vinho verde, 2020
Domaine de la Pagerie, Les Terres de Silice, AOC Reuilly, 2022
Domaine Pascal Jolivet, Pascal Jolivet, AOC Pouilly-Fumé, 2021
Jo Landron, Amphibolite, AOP Muscadet Sèvre et Maine, 2021
Domaine de Ladoucette, Comte Lafond, AOC Sancerre, 2022
Les Friponnes, Chignin-Bergeron, AOP Vin de Savoie, 2017
Domaine Faiveley, Les Villeranges, AOC Rully, 2020
Domaine Perraud, L'œuvre de Perraud, AOC Mâcon Villages, 2021
Château Hostens-Picant, Cuvée Charlotte, AOC Côtes de Bordeaux, 2019
Quels sont les différents types de vin blanc ?
Les différentes catégories de vin blanc sont définies selon le taux de sucre contenu en bouteille, une sucrosité qui influence le goût ainsi que la couleur du vin. Il existe donc des vins blancs de type sec, demi-sec, moelleux, et liquoreux. Parmi ces différentes catégories, on y retrouve des vins blancs légers ou fruités. Le vin blanc sec, souvent léger et peu sucré, se boit jeune et est idéal pour accompagner des plats riches. Quant au vin blanc fruité, ses notes d’agrumes constituent un accompagnement de choix pour le poisson et le fromage.
Quels sont les cépages de vin blanc les plus connus ?
Le cépage correspond aux types de raisins, aux différentes variétés de plants qui sont utilisés pour la fabrication du vin. Le plus célèbre d’entre eux est incontestablement le Chardonnay : originaire de Bourgogne, le Chardonnay comprend des arômes d’agrumes accompagnés de notes beurrées. Le Sauvignon est un cépage iconique de la Loire et du Bordelais aux notes herbacées et d’agrumes. Originaire de la Loire, le Chenin est un cépage aux divers arômes : fruits secs, fleurs, fruits jaunes et miel. Cépage principal des Côtes-du-Rhône, le Marsanne se compose de notes florales et de fruits à coques qui se développent en vieillissant en arômes de miel et de fruits cuits. Le Muscat blanc est un des plus vieux cépages de l’histoire : cultivé majoritairement en Alsace, il confère aux vins des notes de fleurs et de pommes vertes. Le Riesling, également cultivé en Alsace, est un cépage à l’acidité élégante et marquée.
Quelles sont les appellations de vin blanc les plus célèbres ?
Appellations incontournables de Bourgogne, le Chablis et le Pouilly-Fuissé proposent des vins minéraux, aux notes beurrées, acidulées, de fruits, et d’agrumes. Le Sancerre et le Muscadet, appellations de la Loire, offrent à la dégustation de belles notes d’agrumes. Du côté du Rhône, les appellations Vacqueyras et Saint Joseph sont célèbres pour la qualité de leurs vins ! Le Jurançon, appellation des Pyrénées, est également réputé pour la qualité de ses vins, recherchés dans le monde entier. La région du Bordelais présente de célèbres appellations : le Sauternes et ses vins liquoreux, et le Pessac-Léognan et ses vins secs et reconnaissables à leurs notes de pêche et de noisette.