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Domaine Bastien Jolivet
      Domaine Jolivet, Clef de sol, AOP Saint-Joseph, 2021 Domaine Bastien Jolivet
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      4. Domaine Jolivet, Clef de sol, AOP Saint-Joseph, 2021

      Domaine Jolivet, Clef de sol, AOP Saint-Joseph, 2021

      Vin blanc

      Coup de
      Domaine Bastien Jolivet

      31.9 31,90 € NewCondition 2026-01-01 OutOfStock 200068489001 Vallée du Rhône 3346040276560 Domaine Bastien Jolivet
      75 cl (42,53 € / L)
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      Domaine Bastien Jolivet

      Domaine Jolivet, Clef de sol, AOP Saint-Joseph, 2021

      31.9 31,90 € NewCondition 2026-01-01 OutOfStock 200068489001 Vallée du Rhône 3346040276560 Domaine Bastien Jolivet

      La Grande Épicerie Rue de Sèvres

      38 rue de Sèvres, 75007 Paris

      Indisponible
      Indisponible

      La Grande Épicerie Rue de Passy

      80 rue de Passy, 75016 Paris

      Indisponible
      Indisponible

      Le Domaine Jolivet se trouve à la croisée des appellations Hermitage, Crozes-Hermitage et Saint-Joseph. Afin d’élaborer sa cuvée Clef de sol, le vignoble récolte les baies de marsanne et de roussanne à maturité optimale avant de fermenter en barrique de deux et trois vins, et dans 15 % de barrique neuve durant un mois. Par la suite, l’élevage est effectué sur lies très fines pendant dix mois. En résulte un Saint-Joseph blanc à la jolie robe jaune brillante à reflets verts. Le nez dévoile des arômes de fleurs blanches, de fruits à noyau et de fruit sec, telle l’amande.

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      Notes de dégustation

      Des arômes de fruits secs, de fruits à noyau et de fleurs blanches. Une finale longue, complexe et équilibrée.

      Comment servir ce vin ?

      Température idéale de service

      12 °C

      Potentiel de garde

      4 à 7 ans

      Accords mets et vins

      Joue de lotte au lard fumé, turbot rôti, blanquette de veau, beaufort.
      Domaine Jolivet, Clef de sol, AOP Saint-Joseph, 2021 Domaine Bastien Jolivet
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        • Domaine Jolivet, Clef de sol, AOP Saint-Joseph, 2021 Domaine Bastien Jolivet
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      • Informations

        Informations
        • Pays D'origine
          France
          référence
          3346040276560
          Couleur
          Blanc
          Degré d’alcool
          13
          Mentions légales
          L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves pour la santé de l’enfant.
          Contenant
          Bouteille
          Millésime
          2021
          Appellation
          Saint-Joseph blanc
          Cépage
          Marsanne 95 %, roussanne 5 %
          Région
          Vallée du Rhône
          Conditions de conservation
          À conserver à l’abri de la lumière, en position horizontale
          Composition
          Contient des SULFITES

      Le mot de l'expert

      Issu de vieilles marsannes plantées sur un sol granitique, ce vin ample allie minéralité et gourmandise. Structuré et élégant, ce vin blanc équilibré pourra accompagner un risotto aux champignons ou un suprême de volaille aux morilles.

      MargaritaCaviste