La cuvée Les launes élaborée par la Maison Delas Frères est un pur syrah en appellation Crozes-Hermitage. Elle bénéficie d’une variété de terroirs, entre coteaux granitiques au nord et alluvions fluvio-glaciaires et terrasses de cailloux roulés au sud. Une petite partie du vin est élevée en pièces de chêne, ce qui permet d’obtenir une touche boisée, tandis que l’autre vieillit en cuves afin de préserver le fruit. Le vin rouge obtenu exhale des arômes intenses de cassis, de prune et de violette. Les tannins puissants en bouche seront parfaits pour accompagner les gibiers et les viandes en sauce.