Sylvain Morey est bourguignon d'origine, et comme pour beaucoup, l'histoire vigneronne coule dans son sang depuis bien des générations. Depuis plus de quatre siècles, on cultive la vigne dans sa famille, mais il est le premier à descendre bien au sud et à s'établir dans la vallée du Rhône. Arrivé au milieu des années 90, il crée son domaine en 2002, tout en cherchant à produire des vins de terroir avec son savoir-faire traditionnel bourguignon. Cette cuvée est un bel exemple et une belle introduction de la gamme qui comprend sept références et trois couleurs.