Bourgogne
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Bourgogne

Région viticole historique – on y cultive la vigne depuis le IIème siècle - la Bourgogne produit certains des meilleurs vins au monde. Sur une surface de 28 000 hectares, le vignoble ne compte pas moins de 33 appellations grand cru ! Ses vins rouges tirent le meilleur profit possible du pinot noir, un cépage délicat, qui trouve sa quintessence en Côte de Nuits. Majoritairement issus de Chardonnay, les vins blancs de Bourgogne se divisent en deux grandes catégories : En Côte d’Or, ils ont une texture beurrée et des notes florales aisément identifiables. Ceux du Chablisien, pour leur part, sont plus secs et minéraux.
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