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Domaine Jean-Marc Boillot, AOC Puligny-Montrachet, 2018

Vin blanc

Domaine Jean-Marc Boillot

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50 50,00 € NewCondition 2025-01-01 InStock 200063830000 Autres Bourgognes 3346040218935 Domaine Jean-Marc Boillot
37.50 cl (133,33 € / L)
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Cette cuvée signée Jean-Marc Boillot est élaborée à partir de chardonnay qui s’épanouit sur des sols argilo-calcaires pour obtenir des jus de caractère. Après le pressurage des grappes entières, les jus passent par une fermentation malolactique systémique, puis 11 mois d’élevage en fûts avec 25 à 30 % de bois neuf. Dès le premier nez, une profondeur aromatique se révèle. En bouche, une minéralité précise contrebalance le gras naturel. À savourer avec du foie gras.

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Notes de dégustation

Nez : profondeur aromatique et notes fruitées. Bouche : minéralité précise et gras naturel.

Comment servir ce vin ?

Température idéale de service

12 °C

Accords mets et vins

Brioche au foie gras, bécasse à la ficelle.
Domaine Jean-Marc Boillot, AOC Puligny-Montrachet, 2018 Domaine Jean-Marc Boillot
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  • Informations

    Informations
    • Pays D'origine
      France
      référence
      3346040218935
      Couleur
      Blanc
      Degré d’alcool
      13,50
      Mentions légales
      L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves pour la santé de l’enfant.
      Contenant
      Demi Bouteille
      Millésime
      2018
      Appellation
      Puligny-Montrachet blanc
      Cépage
      Chardonnay 100 %
      Région
      Bourgogne
      Conditions de conservation
      À conserver à l’abri de la lumière, en position horizontale
      Composition
      Contient des SULFITES
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