De la fleur de sel de l’île de Ré aux chips à la truffe d’été 0,21%, en passant par les huiles d’olive vierge extra AOP de France, notre sélection conjugue terroir et raffinement.
Constamment étoffée, notre offre fait la part belle aux producteurs passionnés, garants de savoir-faire traditionnels. Nos rillettes de la mer sont préparées sur l’île de Groix. Notre tapenade provient de la Drôme provençale et nos huiles d’olive AOP sont évidemment fabriquées dans leur région d’appellation.
Compagnon des fromages du Pays Basque, la gelée au Piment d’Espelette vous surprendra très agréablement avec un parmesan. Vous pouvez également l’utiliser en cuisine en accompagnement d’un morceau d’agneau cuit au four ou de gambas au wok.
Le pâté de campagne au piment d'Espelette de La Grande Épicerie de Paris est réalisé à partir d'une sélection de viande de porc assaisonnée d'un soupçon de piment d'Espelette AOP. De par son originalité, ce pâté de campagne au piment d'Espelette saura surprendre les convives à l'apéritif.
De délicieuses olives récoltées et produites dans le sud de la France. Les olives de Nice AOP sont typiques de la Méditerranée. De variété Cailletier, elles sont de petite taille et souvent de couleurs variées. Avec leurs arômes de fruits confits, de vins, elles seront idéales pour vos apéritifs ou...
De délicieuses olives récoltées et produites dans le sud de la France. Les olives de Nice AOP sont typiques de la Méditerranée. De variété Cailletier, elles sont de petite taille et souvent de couleurs variées. Avec leurs arômes...
Notes spécifiques de curry, d'ail et d'épices chaudes.
Les épices tandoori sont idéales pour des plats de la cuisine indienne tels que le poulet tandoori, qui révélera ses arômes brûlants.
La baie maceron possède un nez subtil dominé par des senteurs de truffe et de fruits. Cette baie s’harmonise avec des mets délicats et légers tels les poissons et viandes blanches, broyée au dernier moment ou infusée, avec de la crème par exemple.
Si vous adorez cuisiner des légumes secs, en sauce ou en salade, ces haricots rouges bio signés La Grande Épicerie de Paris seront idéals pour vous. Si vous avez besoin d'idées de recette, nous vous conseillons un classique : le chili con carne.
Préparée avec des ingrédients de qualité, cette recette de foie gras d'oie est réalisée par une entreprise familiale du sud-ouest reconnue pour la qualité de son savoir-faire depuis quatre générations. À la fois ferme et fondant, ce bloc offre une saveur délicate et raffinée.
Le sel de Perse est l’un des plus rares et des plus précieux au monde. Il est extrait des montagnes rocheuses d'Iran et tient sa couleur bleue du minerai de potassium qu’il contient et qui vient marbrer la surface des cristaux. Élégant et délicatement parfumé, il accompagnera à merveille légumes,...
Le sel de Perse est l’un des plus rares et des plus précieux au monde. Il est extrait des montagnes rocheuses d'Iran et tient sa couleur bleue du minerai de potassium qu’il contient et qui vient marbrer la surface des cristaux....
Cette jolie conserve renferme un foie gras de canard entier du sud-ouest qui est cuisiné et préparé par une entreprise familiale. Celle-ci est spécialisée dans le travail du canard depuis quatre générations. Une recette simple avec des produits de qualité comme du canard à foie gras français, du...
Cette jolie conserve renferme un foie gras de canard entier du sud-ouest qui est cuisiné et préparé par une entreprise familiale. Celle-ci est spécialisée dans le travail du canard depuis quatre générations. Une recette simple...
Cette magnifique conserve renferme un foie gras d'oie entier du sud-ouest. Une recette préparée de façon artisanale avec du vin blanc en appellation Jurançon, du sel de Guérande et des épices. Idéal pour accompagner vos repas ou apéritifs de fêtes de fin d'année.
A la fois floral et boisé, ce mélange apportera une belle teinte ensoleillée à vos plats.
Typique de l’Océan Indien, le massalé est un mélange plus rond qu’un curry, il est idéal pour viandes blanches, riz, légumes.
Finement relevé et très aromatique, aux notes de piments doux, de coriandre et de cumin.
Le Raz el Hanout est utilisé dans la préparation de tajines et de couscous, mais aussi dans les plats d'hiver ou dans la cuisson du gibier, pour exhaler leur parfum.
Saveur douce, légèrement brûlante avec un arrière de zeste d'orange. Accompagne les viandes, le gibier, la charcuterie, les poissons, les légumes ou encore les gâteaux ou les cakes.
Saveur douce, légèrement brûlante avec un arrière de zeste d'orange.
Accompagne les viandes, le gibier, la charcuterie, les poissons, les légumes ou encore les gâteaux ou les cakes.
Une magnifique conserve de foie gras entier de canard du sud-ouest, préparée et cuisinée par une entreprise familiale française. Ce savoureux foie gras fera plaisir aux amateurs de bons produits lors d'un apéritif ou bien pour accompagner votre repas pendant ces fêtes de fin d'année.
Saveur caractéristique et marquée.
La menthe parfume certains plats à base de viande en Grande-Bretagne, mais en France, elle aromatise surtout les confiseries, glaces, chocolats, salades de fruits mais aussi les taboulés.
Une petite baie foncée aux notes piquantes, idéale pour remplacer un poivre ou du gingembre dans des veloutés de potimarron, de carottes ou un chutney de poires.
Spécialisée dans les produits d'épicerie fine, La Grande Épicerie de Paris vous propose une large gamme d'épices et de condiments. Comme par exemple, ce bocal en verre qui renferme un mélange de quatre épices issues d'agriculture biologique. On retrouve un mélange de poivre noir, de cannelle, de...
Spécialisée dans les produits d'épicerie fine, La Grande Épicerie de Paris vous propose une large gamme d'épices et de condiments. Comme par exemple, ce bocal en verre qui renferme un mélange de quatre épices issues d'agriculture...
Des grains ivoire, des notes animales qui laissent place à l’anis, la coriandre et la chaleur en bouche. C’est l’allié de vos plats mijotés, viandes rouges et entremets chocolatés.
Les saveurs orientales de coriandre et de cumin du mélange kefta vous permettront de réaliser des boulettes de viandes idéales dans les couscous ou tajines.
Biscuits aux arômes particuliers, les sablés au crottin de Chavignol et à la noisette s’inscrivent dans les biscuits d’exception. Ces sablés sont composés à base de farine de blé, de poudre d’amande, de crottin de Chavignol et de noisette.
Cet assaisonnement d’épices pour colombo rend un très bel hommage à la gastronomie antillaise. C’est une combinaison riche et savoureuse qui assaisonne idéalement tout type de plats et recettes, comme les viandes blanches ou les poissons.
Rappelant le citron et la verveine, le thym dégage un parfum caractéristique, avec de légères notes citronnées ou orangées.
Présent dans l'aromatisation de la majorité des plats européens, le thym accompagne aussi bien les viandes que les poissons, les légumes que les fromages ou les soupes.
Ces petites pâtes carrées ont été inventées en Savoie. Composées à base de farine et d'œufs les différents ingrédients sont pétris. La pâte est ensuite étalée afin de la couper au couteau en forme de petits carrés. Elles sont ensuite séchées sur de grands draps blancs au soleil pendant plusieurs...
Ces petites pâtes carrées ont été inventées en Savoie. Composées à base de farine et d'œufs les différents ingrédients sont pétris. La pâte est ensuite étalée afin de la couper au couteau en forme de petits carrés. Elles sont...
Voici une recette idéale pour accompagner vos repas de fête de fin d'année. La Grande Épicerie de Paris propose une jolie sélection de conserves françaises de foie gras d'oie et de canard. Ici, vous pourrez découvrir une recette de foie gras d'oie entier du sud-ouest cuisiné avec du sel de Guérande...
Voici une recette idéale pour accompagner vos repas de fête de fin d'année. La Grande Épicerie de Paris propose une jolie sélection de conserves françaises de foie gras d'oie et de canard. Ici, vous pourrez découvrir une recette...
Odeur épicée et fraîche, au goût relativement âcre et piquant.
S'utilise avec les légumes, les viandes, les poissons, ou encore les salades et certains fromages tels que le Gouda ou le Munster. Peut également relever les pâtisseries et du thé.
Un mélange de cinq épices. D'inspiration chinoise, il marie à merveille anis, fenouil, cannelle, cumin et girofle. Il sera idéalement adapté pour agrémenter vos soupes et bouillons, pour assaisonner du poisson ou de la viande, et aussi pour préparer des marinades pour vos grillades. Une création...
Un mélange de cinq épices. D'inspiration chinoise, il marie à merveille anis, fenouil, cannelle, cumin et girofle. Il sera idéalement adapté pour agrémenter vos soupes et bouillons, pour assaisonner du poisson ou de la viande,...
Flaveur tenace et forte.
Aromatise les plats rustiques et gras tels que les viandes en sauce mais aussi les viandes blanches, la volaille, les poissons, les légumes ou les sauces.
La Grande Épicerie de Paris a sélectionné la mogette de Vendée pour son goût subtil et délicat. Ce produit est l'un des produits les plus connus en Vendée. Ce haricot blanc appelé également « lingot blanc vendéen » peut être servi en soupe, en tartinade ou en gratin.
Les olives à l’huile sont sélectionnées, puis calibrées et ensuite désamérisée. L'Aglandau est une petite olive d'origine provençale, dont la forme ressemble à un gland, d'où elle tire son nom. L'originalité de cette variété réside dans le fait qu'elle soit cueillie encore verte, fin novembre, pour...
Les olives à l’huile sont sélectionnées, puis calibrées et ensuite désamérisée. L'Aglandau est une petite olive d'origine provençale, dont la forme ressemble à un gland, d'où elle tire son nom. L'originalité de cette variété...
Vierge extra, cette huile d’olive de catégorie supérieure est obtenue directement des olives extraites à froid et se caractérise par sa grande qualité. L'Appellation d'Origine Contrôlée Huile d'Olive d'Aix-en-Provence vous garantit son goût irréprochable. Idéale pour assaisonner vos salades et...
Vierge extra, cette huile d’olive de catégorie supérieure est obtenue directement des olives extraites à froid et se caractérise par sa grande qualité. L'Appellation d'Origine Contrôlée Huile d'Olive d'Aix-en-Provence vous...
Ces gésiers de canard sont un incontournable de la cuisine du Sud-Ouest, connue pour ses nombreux produits de qualité. Savoureux et cuits dans leur propre graisse, ils sont parfaits pour ajouter une touche gourmande à vos salades landaises. Ils vous feront sans aucun doute voyager au cœur de la...
Ces gésiers de canard sont un incontournable de la cuisine du Sud-Ouest, connue pour ses nombreux produits de qualité. Savoureux et cuits dans leur propre graisse, ils sont parfaits pour ajouter une touche gourmande à vos salades...
Ce foie gras de canard entier du sud-ouest peut être décrit en deux mots : simplement délicieux. Savourez-le en famille ou entre amis pour les fêtes de fin d’année avec un bon confit de figue ou sur des toasts de pain d’épices.
Notes dominantes de thym et d'ail accompagnées par la fraîcheur du gingembre, du sumac et de la baie rose. Ce mélange embellira tous les plats d'inspiration créole.
Mélange chaud et frais en bouche, les cinq saveurs créoles peuvent assaisonner du porc, poulet ou poisson.
La Grande Épicerie de Paris vous propose une large gamme de produits d'épicerie fine, avec notamment une belle sélection d'épices et de condiments. Elle sélectionne pour vous à travers le monde entier des produits haut de gamme. Comme ce bocal qui renferme un cumin issu d'agriculture biologique...
La Grande Épicerie de Paris vous propose une large gamme de produits d'épicerie fine, avec notamment une belle sélection d'épices et de condiments. Elle sélectionne pour vous à travers le monde entier des produits haut de gamme....
Le poivre noir de Tellichery nous vient d’Inde. Sous ses odeurs végétales de bouillon, découvrez un poivre délicat, intense et piquant. Consommez-le sur un rôti de bœuf, des papillotes de sardines ou un saumon braisé.
Le poivre de Penja, cultivé sur des terres volcaniques, est naturellement aromatique. Blanc, il est récolté à maturité et débarrassé de son enveloppe. Ce procédé atténue son piquant et exalte sa fraîcheur mentholée et ses notes animales. A marier avec porc, gibier, bœuf et poissons !
Délicates notes de sucre, de cannelle, d'anis, de girofle et d'agrumes, pour un goût fruité, doux et chaud.
Ce mélange magnifie le foie gras, et s'accorde bien avec les mousses de foie ou de canard, et les cakes salés.
Les olives à l’huile sont sélectionnées, puis calibrées et ensuite désamérisées. Le Bouteillan est un arbre qui produit en général dès la 3ème année de plantation. L'huile d'olive de Bouteillan se fait à la mi-novembre alors que les olives sont encore tournantes. L'huile d'olive obtenue est très...
Les olives à l’huile sont sélectionnées, puis calibrées et ensuite désamérisées. Le Bouteillan est un arbre qui produit en général dès la 3ème année de plantation. L'huile d'olive de Bouteillan se fait à la mi-novembre alors que...
Un des ingrédients clés de beaucoup de pâtisseries. Cette épice, très prisée pour son profil gustatif et son caractère bien marqué, sera très utile pour agrémenter et parfumer vos desserts de type tartes aux fruits, riz au lait, crumbles ou même accompagner vos confitures maison. Cette cannelle...
Un des ingrédients clés de beaucoup de pâtisseries. Cette épice, très prisée pour son profil gustatif et son caractère bien marqué, sera très utile pour agrémenter et parfumer vos desserts de type tartes aux fruits, riz au lait,...
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