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Les Morilles Jumbo La Grande Épicerie de Paris
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Les Morilles Jumbo

Morilles séchées Jumbo (Morchella conica)

La Grande Épicerie de Paris

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26 26,00 € NewCondition 2023-01-01 InStock 200010054001 Champignons 3346041399053 La Grande Épicerie de Paris
25 g (1.040,00 € / kg)
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Champignons rares et délicats, au goût parfumé, les morilles jumbo accompagneront idéalement les volailles, ainsi que les viandes blanches ou rouges mais aussi les poissons. Se cuisine le plus souvent avec de la crème. Qu’ils soient sylvestres ou de culture, tous les champignons sont cueillis, triés puis séchés, ce qui permet de conserver leurs arômes et de retrouver, après réhydratation, leur parfum spécifique, pour sublimer vos préparations.

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  • FICHE TECHNIQUE

    FICHE TECHNIQUE

    • Informations

      référence
      3346041399053
      VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100G
      Energie : 1093kJ | Energie : 261 kcal | Matières grasses : 1,8 g | dont acides gras saturés : 0,2 g | Glucides : 17 g | dont sucres : 3,4 g | Protéines : 30 g | Sel : 0,07 g |
      Conditions de conservation
      Conserver au sec et à l'abri de la chaleur. Produit sujet à dessiccation.
      Composition
      Morilles sauvages et narurelles (100%).

Le Mot de la Grande Épicerie

Ces morilles ont été cueillies à la main et séchées naturellement pour conserver leurs qualités organoleptiques. Elles sont excellentes en sauce, dans une poêlée, avec des légumes ou bien de la viande blanche.

Jérémie ValdesChef de cuisineLire son portrait >
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