Ces tagliatelles italiennes tréfilées au bronze sont confectionnées avec de la semoule de blé dur et sans œufs. Une bonne sauce carbonara ou bien du pesto avec du parmesan se liera à ces délicieuse pâte cuite al dente. Coup de cœur Cédric, chef du restaurant La Table : Les tagliatelles originaire de Gragnano ont été extrudées au bronze, ce qui signifie qu'elles possèdent des aspérités qui permettent une meilleure absorption de la sauce.