Pâtes Pâtes de blé dur | La Grande Épicerie

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Pâtes Linguine - kamut khorasan

Monograno Felicetti

Les célèbres linguine, ces pâtes allongées et effilées dans des moules en bronze, qui souvent sont cuisinées avec des coquillages et crustacés. Ici, produites avec une semoule de blé kamut khorasan biologique, un des ancêtres du blé moderne. Ces pâtes dévoileront des notes subtiles et fruitées.

8,50 €

500 g (17,00 € / kg)

Linguine - Pasta di Gragnano IGP

Faella

Fabriquées selon une méthode ancestrale et grâce à plus d’un siècle de savoir-faire, ces linguine sont un joyau de l’art culinaire Italien et un symbole de la petite ville de Gragnano. Elles se marient très bien avec n'importe quelle sauce, notamment celles aux fruits de mer, et sont parfaites pour...

9,15 €

1 kg (9,15 € / kg)

Pâtes Penne rigate - kamut khorasan

Monograno Felicetti

Les incontournables penne rigate bio, des pâtes emblématiques de la cuisine italienne, revisités avec une semoule de blé khamut korasan. Ce blé est l'un des ancêtres du blé moderne. Une fois cuisinés, ajoutez-y du pesto, un peu de fromage râpé ou même du parmesan, cela ravira toute la famille.

8,50 €

500 g (17,00 € / kg)

Pâtes Spaghetti - kamut khorasan

Monograno Felicetti

De vrais spaghettis, fabriqués à base de blé kamut khorasan biologique, qui n'est autre que l'ancêtre égyptien du blé d'aujourd'hui. Cette céréale est un blé, qui à la cuisson dans ces spaghettis dégagera des parfums de fleurs blanches, et légèrement fruitées, et des arômes de noix de macadamia et...

8,50 €

500 g (17,00 € / kg)

Pâtes Penne rigata

Ori di Napoli

La recette originale des pâtes venues tout droit de Naples. Un des classiques de la cuisine italienne, ce délice surprendra petits et grands, et sera idéal avec une bonne sauce tomate et du parmesan.

6,20 €

500 g (12,40 € / kg)

Coup de

Pâtes tagliarelle aux œufs

Cipriani

Les tagliarelle sont la réinterprétation des tagliatelle. Elles se marient avec toutes les sauces, mais elle atteignent leur apogée lorsqu'elles sont accompagnées des condiments les plus simples : huile d'olive, beurre, parmesan.

Coup de

14,30 €

250 g (57,20 € / kg)

Tortiglione

Ori di Napoli

Une forme facilement reconnaissable pour ces pâtes, allongées, et des rainures en spirale. Une fabrication avec de la semoule de blé dur de qualité. Une délicieuse sauce tomate ou un bon ragoût de viande s'accorderont idéalement avec.

6,20 €

500 g (12,40 € / kg)

Rigatone

Ori di Napoli

Un des grands classiques de la cuisine italienne, les pâtes sont aujourd’hui un aliment du quotidien. Sapori di Napoli perpétue le savoir-faire des artisans napolitains avec des recettes originales. Avec leur forme striée, les rigatone de Sapori di Napoli se marient à merveille à une sauce tomate...

6,20 €

500 g (12,40 € / kg)

Coquillettes nature bio

Pâtes Fabre

Les coquillettes bio Pâtes Fabre sont façonnées artisanalement à partir d’un blé dur biologique, puis extrudées dans des moules en bronze qui leur donnent ce fini légèrement farineux si appréciable. Cette texture permet à la sauce de bien adhérer, qu’il s’agisse d’une crème onctueuse au parmesan,...

4,00 €

500 g (8,00 € / kg)

Bucatini di Gragnano IGP

Faella

Produites à Gragnano dans la province de Naples, ces bucatini à base de semoule de blé dur font partie de la famille des pâtes longues. Grâce à leur épaisseur, elles sont idéales pour retenir les sauces consistantes à base de tomates ou de légumes.

9,15 €

1 kg (9,15 € / kg)

Pâtes pappardelle aux œufs

Cipriani

Ces pâtes sont la combinaison inimitable de finesse et d'élasticité. Elles peuvent presque concurrencer les pâtes faîtes maison.

14,30 €

250 g (57,20 € / kg)

Farfalle

Ori di Napoli

Sapori di Napoli perpétue la tradition de la pâte napolitaine. Réalisées à partir de semoule de blé dur, ces farfalles, petites pâtes en forme de papillons, sont cuisinées dans toute l’Italie. Servies avec une sauce tomate onctueuse et des copeaux de parmesan, ces pâtes deviendront un plat...

6,20 €

500 g (12,40 € / kg)

Gnocco Napoletano

Ori di Napoli

Oui, ce sont bien les célèbres pâtes avec leur forme si distinctive. Une fabrication avec de la semoule de blé dur, de la région de Gragnano. Le tout tréfilé sur bronze et un séchage très lent. Buon appetito*. *Bon appétit.

6,20 €

500 g (12,40 € / kg)

Spaghetti - Pasta di Gragnano IGP

Faella

Produits à base de semoule de blé dur dans la « capitale européenne des pâtes », à Gragnano, ces spaghetti feront le bonheur de tous. À la fois fondants et gourmands, ils sont pressés à travers des moules en bronze et séchés à basse température, ce qui leur permet de retenir les sauces.

9,15 €

1 kg (9,15 € / kg)

Pâtes alimentaires de semoule de blé dur de qualité supérieure

Benedetto Cavalieri

Les « Ruote Pazze » (roues folles) sont nommées ainsi à cause de leur forme ronde imparfaite. Ces pâtes de semoule de blé dur de qualité supérieure sont fabriquées de manière artisanale en Italie. Elles sont idéales avec des plats en sauce.

8,95 €

500 g (17,90 € / kg)

Maccheroni

Benedetto Cavalieri

Ces maccheroni s'associeront idéalement dans une recette au poulet, citron et sauge.

7,35 €

500 g (14,70 € / kg)

Pâtes tagliatelle au curry

Pâtes Fabre

Découvrez ces tagliatelles au curry qui révèle un goût épicés et très savoureux.

4,35 €

250 g (17,40 € / kg)

Coup de

Pâtes tagliolini aux œufs

Cipriani

Ces pâtes longues et fines sont d'une qualité qui permet une cuisson rapide tout en gardant une texture idéale pour se lier à la sauce.

Coup de

14,30 €

250 g (57,20 € / kg)

Conchiglioni

Ori di Napoli

Oui, encore une forme différente de pâtes, on dirait de petits coquillages. Cette forme permet de cuisiner facilement des plats de pâtes farcies.

6,20 €

375 g (16,53 € / kg)

Penne Rigate

Benedetto Cavalieri

Ces penne rigate gardent un croquant incomparable à la cuisson, ainsi qu'une excellente tenue.

5,70 €

500 g (11,40 € / kg)

Capellini d'Angelo

Benedetto Cavalieri

Si la maison Benedetto Cavalieri est une légende de la « pasta », ce n’est pas pour rien ! Ces « petits cheveux d'ange », longs, fins et recourbés en arc en leur moitié ne dérogent bien sûr pas à la règle.

7,35 €

500 g (14,70 € / kg)

Pappardelle aux œufs

La Favorita

Les pappardelle aux œufs sont de larges rubans de pâtes appréciés pour leur texture généreuse et leur tenue parfaite à la cuisson. Leur richesse en œufs leur apporte une saveur délicate et une texture fondante qui se marie idéalement avec des sauces gourmandes, des plats mijotés ou des champignons....

7,45 €

250 g (29,80 € / kg)

Tagliatelles à la truffe de la Saint Jean 2,6%

Pâtes Fabre

Ces pâtes Fabre à la truffe de la Saint Jean sont réalisées avec de la semoule de blé dur et parfumées à la truffe d’été. Préparés en seulement quelques minutes, elles peuvent se déguster avec un simple filet d’huile d’olive ou avec une touche de crème pour apporter de la rondeur à votre plat. Ces...

7,00 €

250 g (28,00 € / kg)

Pâtes vesuviotti - Pasta di Gragnano IGP

Pasta Buondonno

Ces pâtes de Pasta Buondonno sont fabriquées à Gragnano, en Italie, de manière authentique et traditionnelle, en respectant les processus de production et les longs temps de séchage. Idéales avec une sauce tomate maison, du pesto ou une délicieuse sauce aux fruits de mer, elles subliment chaque...

6,30 €

500 g (12,60 € / kg)

Les pâtes Fusillotti

La Grande Épicerie de Paris

Les pâtes fusillotti sont de petites spirales savoureuses qui retiennent parfaitement les sauces et les assaisonnements. Leur format plus petit les rend particulièrement agréables à déguster et idéal pour des plats rapides et gourmands. Polyvalentes en cuisine, elles s’intègrent aussi bien dans des...

5,90 €

500 g (11,80 € / kg)

Fregola Grossa - Pâtes de semoule de blé dur

Ori di Napoli

Faites voyager vos papilles au cœur de la gastronomie italienne avec ces savoureuses pâtes fabriquées de manière artisanale avec de la semoule de blé dur. Il est de coutume de les accompagner avec des sauces à base de poisson, à la tomate ou au vin blanc.

7,00 €

500 g (14,00 € / kg)

Coup de

Pâtes Linguine

Al dente la salsa

A base d’un assemblage exclusif de blés anciens bio cultivés dans les Pouilles (Italia) et d’eau de source, nos « pasta » tréfilées au bronze et séchées à basse température sont préparées à Gragnano, dans une pastificio traditionnel. Ces linguine seront idéales avec de la sauce bolognaise ou pour...

Coup de

8,25 €

500 g (16,50 € / kg)

Trofiette - Pâtes à la semoule de blé dur d'agriculture biologique

Pasta di Liguria

D'origine naturelle et authentiques, ces trofiette séchées à basse température sont faites à base de blé dur issu de l’agriculture biologique. Elles sont le symbole de la cuisine ligurienne et sont traditionnellement servies avec le pesto à la « genovese ».

7,65 €

500 g (15,30 € / kg)

Pâtes torsades bio petit épeautre

Pâtes Fabre

Pâtes faites par laminage à froid puis séchées à basse température comme autrefois.

5,10 €

250 g (20,40 € / kg)

Tagliatelles au piment d'Espelette

Pâtes Fabre

De savoureuses pâtes laminées à froid et séchées lentement à basse température. Elles sont ici travaillées avec une épice subtile et recherchée, le piment d'Espelette, qui donne un léger piquant.

5,50 €

250 g (22,00 € / kg)

Orecchiette

Ori di Napoli

Les orecchiette, ces pâtes à base de semoule de blé dur en forme de petites oreilles sont originaires des Pouilles, en Italie. Autrefois, on les formait une par une sur un rouleau à pâtisserie avec le pouce, afin d’obtenir cette forme concave et arrondie. Elles s’accompagnent à merveille avec un...

6,60 €

500 g (13,20 € / kg)

Spaghettoni - Pasta di Gragnano IGP

Pasta Buondonno

Fabriqués de manière artisanale à Gragnano, capitale des pâtes située au sud de Naples, ces spaghettoni sont une variante plus épaisse des traditionnels spaghetti. Ils se marient à la perfection avec des sauces comme la carbonara, ou s’accompagnent simplement d’un filet d’huile d'olive vierge extra...

6,35 €

500 g (12,70 € / kg)

Pâtes farfalle fantasia

Pastificio del Colle

Ces belles pâtes fabriquées à la main dans les Pouilles en Italie sont aussi belles que délicieuses. Elles sont colorées avec des légumes déshydratés. À la fois originales et raffinées, elles sont idéales pour accompagner vos plats en sauce.

5,50 €

250 g (22,00 € / kg)

Coup de

Pâtes Fusilli corti, Pasta di Gragnano IGP

Pasta Buondonno

Pasta Buondonno propose de véritables pâtes fabriquées de façon artisanale avec de la semoule de blé dur de la région de Gragnano, le tout tréfilé sur bronze et avec un séchage très lent. Après une cuisson al dente, accompagnez cela avec une bonne sauce tomate et du parmigiano reggiano. Buon...

Coup de

6,35 €

500 g (12,70 € / kg)

Pâtes torsade nature

Pâtes Fabre

Découvrez ces torsades nature fabriquées fabriquées avec soin pour accompagner viandes et poissons.

2,95 €

250 g (11,80 € / kg)

Trofie

Ori di Napoli

Les trofie sont des pâtes à base de semoule de blé dur. Elles sont traditionnellement préparées avec du « pesto alla genovese », des haricots verts et des cubes de pomme de terre. C’est une spécialité ligurienne que petits et grands adorent.

6,60 €

500 g (13,20 € / kg)

Pâtes Chiocciole - kamut khorasan

Monograno Felicetti

Enroulées comme une coquille d'escargot, ces pâtes sont étirées dans des moules en bronze. Celles-ci sont encore plus uniques, car elles sont faites avec une semoule de blé kamut khorasa, une céréale qui est l'ancêtre égyptien du blé moderne. Ces pâtes seront idéales avec des plats en sauces.

8,45 €

500 g (16,90 € / kg)

Tagliatelle aux œufs à la truffe blanche 2%

La Favorita

Découvrez ces savoureuses tagliatelles à la truffe blanche 2%, fabriquées artisanalement et riche en goût. Elles révèlent toute leur finesse avec un simple filet d’huile d’olive et une touche de parmesan, ou accompagnées d’une poêlée de champignons pour un plat encore plus gourmand.

8,75 €

250 g (35,00 € / kg)

Maccheroni - Pasta di Gragnano IGP

Pasta Buondonno

Fondée en 1870, la maison Pasta Buondonno fabrique des pâtes de manière artisanale avec de la semoule de blé dur de la région de Gragnano dans la province de Naples. Avec ces maccheroni que l’on peut servir en soupe ou en salade, on retrouve le goût de l’authentique cuisine italienne.

6,35 €

500 g (12,70 € / kg)

Coup de

Tagliatelle aux œufs

La Favorita

Ces savoureuses tagliatelles aux œufs frais sont d'origine italienne et fabriquées uniquement avec des produits naturels. Fines et savoureuses, elles offrent une texture parfaite et un goût authentique. Idéales simplement avec un filet d'huile d'olive ou accompagnées de votre sauce préférée.

Coup de

7,45 €

250 g (29,80 € / kg)

Pennette complète

Cara Nonna

Avec les pennette integrali de Cara Nonna, la pâte complète prend une texture légèrement ferme et un goût plus marqué. Leur forme courte retient bien les sauces, surtout celles à base de tomates, de légumes mijotés ou d’huile d’olive relevée d’herbes. Elles accompagnent facilement une cuisine...

5,00 €

500 g (10,00 € / kg)

Nouilles mie goreng

Bali Kitchen

Découvrez les saveurs envoûtantes des pâtes mie goreng. Fabriquées avec du blé dur et une touche de curcuma, elles sont l’un des aliments de base en Indonésie. Savourez-les frites, accompagnées de légumes, poulet ou crevettes, le tout nappé d’un peu de sauce soja. C’est un vrai régal exotique.

4,50 €

200 g (22,50 € / kg)

Linguine - Pasta di Gragnano IGP

Pasta Buondonno

Fabriquées de façon artisanale avec de la semoule de blé dur de la région de Gragnano en Italie, les linguine ont une forme fine, longue et plate. Après une cuisson « al dente », accompagnez-les par exemple d’une sauce à base de tomate ou de fruits de mer.

6,35 €

500 g (12,70 € / kg)

Pâtes Sombrerini Summer

Pastificio del Colle

Basée dans les Pouilles, dans le sud de l’Italie, la fabrique de pâtes Pastificio del Colle créée en 1920 est réputée comme étant l’une des meilleures. Et elle le prouve avec de délicieuses pâtes colorées à la semoule de blé dur. Leur texture rugueuse et leur forme de sombrero les rendent idéales...

8,30 €

250 g (33,20 € / kg)

Pâtes Farfalline Blanc/bleu

Pastificio del Colle

Ces savoureuses pâtes à la semoule de blé dur sont fabriquées à la main dans les Pouilles en Italie. Elles sont d’abord façonnées avec des matrices en bronze avant de sécher lentement. Elles sont colorées avec des extrait de pomme et de spiruline.

5,50 €

250 g (22,00 € / kg)

Foglie d'ulivo bio

Pasta di Liguria

Originaires des Pouilles en Italie, ces pâtes à la semoule de blé dur sont colorées en vert par de la farine d'épinards. Elles sont fabriquées de manière traditionnelle, puis séchées à basse température. Elles se marient à la perfection avec un filet d’huile d’olive et un peu de parmesan.

7,65 €

500 g (15,30 € / kg)

Pâtes Tagliatelle épinards - muscade

Pâtes Fabre

Ces pâtes sont laminées à froid puis séchées à basse température, ce qui leur confère une grande qualité.

4,40 €

250 g (17,60 € / kg)

Pâtes sèches, nouilles larges

Bali Kitchen

Faites voyager vos papilles en Indonésie avec ces pâtes ruban, délicieuses nouilles de blé dur à la base de la cuisine locale. Dégustez-les frites, agrémentées de légumes, de poulet ou de crevettes, et nappées d’un peu de sauce soja. Un vrai régal comme à Bali !

2,75 €

200 g (13,75 € / kg)

Pâtes de blé dur

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