Soupes et Plats cuisinés

Communément appelée « la demoiselle dans sa robe rose », la langoustine est la grande vedette du port de Lorient. Relevée d’une pointe de piment d’Espelette, cette recette de soupe délivre les saveurs délicates de la langoustine fraîche. Avec des petits croûtons qu'on ajoute à la soupe, c'est un...

Cuisinées au beurre, échalotes et persil, les fibres délicates et fondantes de ce coquillage vous émerveilleront. Ce doux mélange, agréable en bouche, sera un véritable régal sur de belles tranches de pains grillées.

Cette savoureuse soupe au pistou est faite avec des haricots blancs, une combinaison de légumes du soleil et des pommes de terre. Réchauffez-la quelques minutes et profitez d’un plat équilibré qui constituera à lui seul un repas complet.

Voici une soupe gorgée de soleil dont vous allez vous souvenir. Elle met à l’honneur la Provence et ses petits légumes. Le tout, assaisonné avec une pointe de basilic, de thym et de romarin. Dégustez-la en toute saison aussi bien chaude que froide.

Mijotée avec un peu d’ail, des herbes aromatiques et un filet d’huile d’olive, cette ratatouille à la provençale est un véritable délice qui marie harmonieusement les saveurs des légumes cueillis à pleine maturité. Faites-la réchauffer quelques minutes et laissez-vous séduire par ses accents du Sud...

Cette savoureuse préparation associe à merveille des flageolets doucement mijotés avec des carottes, des oignons, des tomates, du thym et d’autres épices. Faites-la réchauffer quelques minutes puis ajoutez simplement un filet d'huile d'olive. C’est prêt. Il ne reste plus qu’à déguster !

Cette bisque est cuisinée au Kari Gosse, un mélange d’épices au parfum tonique et au pied marin. Considéré comme le plus fin des crustacés, le homard présente une saveur raffinée. A déguster nature ou accompagnée de croûtons et d'un peu de crème fraîche. Servir bien chaud. Idéal pour la préparation...

Cette bonne soupe de légumes du potager est digne de celles de nos grand-mères. Elle est faite avec des carottes, des brocolis, des courges et des poireaux français et bio. Un vrai régal pour les papilles qui saura ravir aussi bien les grands que les plus petits.

L'ingrédient idéal pour les bons vivants, un pot de graisse de canard, origine France. Cela sera idéal pour cuisiner vos pommes de terre et rappeler les saveurs riches du sud-ouest : ajoutez aussi une pointe d'ail et un peu de persil et accompagnez avec une bonne pièce de bœuf.

Découvrez notre savoureux confit de canard avec ces deux cuisses d'une grande tendreté. Cuit lentement et à feux doux, ce confit de canard est un véritable régal qu'il suffira de réchauffer à la poêle ou au four avant de servir. Véritable spécialité du Sud-Ouest, le confit de canard est un met...

Une délicieuse terrine de porc mariée à la douceur et la finesse du foie gras d'oie. Une recette campagnarde. Elle sera fortement appréciée par les bons vivants à table ou même lors d'un pique-nique.

Cette soupe délicate et veloutée est faite à partir de potimarron et carotte bio, puis relevée avec une pointe de laurier et de romarin. Elle est parfaite chaude lorsque les journées se raccourcissent et les soirées se rafraîchissent, mais également froide durant l’été.

Cette piperade à la basquaise est une recette typique du Sud-Ouest préparée avec de bons produits de saison issus de l’agriculture biologique. Elle est idéale pour accompagner du poisson grillé, du jambon ou un plat de pâtes fraîches.

Ces gésiers de canard sont un incontournable de la cuisine du Sud-Ouest, connue pour ses nombreux produits de qualité. Savoureux et cuits dans leur propre graisse, ils sont parfaits pour ajouter une touche gourmande à vos salades landaises. Ils vous feront sans aucun doute voyager au cœur de la...

Mettez de la couleur dans votre hiver avec cette délicieuse soupe qui mêle harmonieusement les saveurs. Ici, la carotte, le fenouil, le brocoli, le potimarron et l'oignon se mélangent pour notre plus grand plaisir. Ajoutez une touche de crème pour plus de gourmandise.