Domaine Gerin, Champin le Seigneur, AOC Côte Rôtie, 2017

Vin rouge

Domaine Jean-Michel Gerin

Le domaine Gerin propose une expression toute en finesse de Côte Rôtie et son terroir. Cette cuvée Champin le Seigneur est issue de onze parcelles situées au nord de l’appellation. Côté vinification, la macération a lieu en cuve inox durant trois semaines, avant un élevage de 22 mois dans 30 % de barriques neuves. Résultat : un vin élégant et profond, à la fois fruité et rond, souligné par un boisé très fin. Dégustez-le sur des plats de viande aromatiques, comme un lièvre à la royale ou un gigot d’agneau à la provençale.