L'aventure du Domaine de Fontbonau a débuté au début des années 2000, quand Frédéric Engerer et Jérôme Malet, deux amis, deux passionnés, ont décidé d'unir leurs forces et leur savoir-faire. Nichée au cœur de la Drôme provençale, cette propriété en agriculture biologique produit des vins sur des terroirs d'exception avec un bon pourcentage de vieilles vignes. Cette cuvée en appellation Côtes du Rhône est issue d'un assemblage de grenache et de syrah, le tout élevé patiemment en barrique et en demi-muid pendant plus de 14 mois.