Domaine Charvin, AOC Châteauneuf-du-Pape, 2016

Vin rouge

Domaine Charvin

Créé en 1851 le Domaine Charvin s’étend sur 32 hectares et est dirigé par la sixième génération de la famille. Il produit un très beau châteauneuf-du-pape qui se compose de quatre des treize cépages qu’autorise le cahier des charges de l’appellation, à savoir le grenache, la syrah, le mourvèdre et le vaccarèse. Les vendanges sont réalisées manuellement sur des vignes âgées d’une quarantaine d’années, tandis que la vinification s’effectue dans des cuves en béton. Pour finir, un élevage de vingt mois a lieu en fûts.