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Domaine des Canailles, Métro Boulot Beaujo, AOC Beaujolais, bio, 2021

Vin rouge
Domaine des Canailles

14,90 €

75 cl (19,87 € / L)

Cette cuvée Métro Boulot Beaujo du Domaine des Canailles est issue de 100 % de vendange entière de vieilles vignes. Élaboré en biodynamie, il a subi une macération carbonique, un élevage en cuve sans filtration ni collage. Par ailleurs, seule une quantité infime de soufre est ajoutée lors de la mise en bouteille. Ce vin met en avant la gourmandise et l’élégance du gamay avec des notes poivrées et une fraîcheur perçante. Il sublimera la chair moelleuse du cochon.

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Notes de dégustation

Notes poivrées, fraîcheur, minéralité, tannins tendres.

Domaine des Canailles, Métro Boulot Beaujo, AOC Beaujolais, bio, 2021 Domaine des Canailles

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FICHE TECHNIQUE
FICHE TECHNIQUE
Accords Mets et Vins

Cochon

Informations

Pays D'origine

France

référence

3346040268107

Couleur

Rouge

Degré d’alcool

12,50

Millésime

2021

Appellation

Beaujolais rouge

Cépage

Gamay 100 %

Région

Beaujolais

Conditions de conservation

À conserver à l'abri de la lumière, en position horizontale.

Composition

Contient des SULFITES