Riz, pâtes et céréales

Riz, pâtes et céréales

Parpadelles, tagliarelle, spaghetto ou fusilloni se mêlent aux grands classique linguine, tagliatelle, penne ou bien sûr risotto. Pour un brin d'originalité, difficile de ne pas se laisser tenter par des variations à la truffe d'été, aux cèpes, au safran ou à la tomate. Et pour varier les plaisirs, pourquoi ne pas miser sur un mélange petit épeautre et lentilles vertes de France de La Grande Epicerie de Paris, ou bien sur des crozets de Savoie délicieux dans un gratin ?

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    Monograno Felicetti
    De vrais spaghettis, fabriqués à base de blé kamut khorasan biologique, qui n'est autre que l'ancêtre égyptien du blé d'aujourd'hui. Cette céréale est un blé, qui à la cuisson dans ces spaghettis dégagera des parfums de fleurs blanches, et légèrement fruitées, et des arômes de noix de macadamia et...
    De vrais spaghettis, fabriqués à base de blé kamut khorasan biologique, qui n'est autre que l'ancêtre égyptien du blé d'aujourd'hui. Cette céréale est un blé, qui à la cuisson dans ces spaghettis dégagera des parfums de fleurs...
    7,80 €
    500 g (15,60 € / kg)
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    Virgen de la Esperanza
    Ce riz rare et ultra savoureux est utilisé par de nombreux grands chefs à travers le monde. Cultivé dans la région de Murcie, dans le sud de l'Espagne, il possède des propriétés absorbantes. C’est pourquoi il est idéal pour préparer une délicieuse paella.
    7,30 €
    1 kg (7,30 € / kg)
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    Cipriani
    Ces pâtes longues et fines sont d'une qualité qui permet une cuisson rapide tout en gardant une texture idéale pour se lier à la sauce.
    10,35 €
    250 g (41,40 € / kg)
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    Artisan de la truffe
    Avec les tagliatelles à la truffe d’été, 5 minutes suffiront pour proposer un plat savoureux digne des plus grandes tables.
    13,95 €
    250 g (55,80 € / kg)
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    Artisan de la truffe
    Pour plus de parfum, vous pouvez rajouter un filet d'huile d'olive Artisan de la Truffe
    10,90 €
    175 g (62,29 € / kg)
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    Monograno Felicetti
    Les célèbres linguine, ces pâtes allongées et effilées dans des moules en bronze, qui souvent sont cuisinées avec des coquillages et crustacés. Ici, produites avec une semoule de blé kamut khorasan biologique, un des ancêtres du blé moderne. Ces pâtes dévoileront des notes subtiles et fruitées.
    7,80 €
    500 g (15,60 € / kg)
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    La Favorita
    Découvrez ces savoureuses tagliatelle aux œufs frais d'origine italienne, fabriquées uniquement avec des produits naturels.
    coup de coeur
    6,30 €
    250 g (25,20 € / kg)
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    Pâtes Fabre
    Découvrez ces tagliatelles aux œufs fabriquées artisanalement pour encore plus de saveurs.
    4,10 €
    250 g (16,40 € / kg)
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    Monograno Felicetti
    Les incontournables penne rigate bio, des pâtes emblématiques de la cuisine italienne, revisités avec une semoule de blé khamut korasan. Ce blé est l'un des ancêtres du blé moderne. Une fois cuisinés, ajoutez-y du pesto, un peu de fromage râpé ou même du parmesan, cela ravira toute la famille.
    7,80 €
    500 g (15,60 € / kg)
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    Benedetto Cavalieri
    Aussi longues que des spaghetti mais plates, ces linguine sont produites dans le strict respect de la tradition de la famille Cavalieri, dans les Pouilles dans la région de Lecce. Elles s’accompagnent à merveille de pesto, de fruits de mer ou de poissons.
    6,50 €
    500 g (13,00 € / kg)
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    Ori di Napoli
    De véritables pâtes venues tout droit de Napoli. Ces pâtes régaleront toute la famille, du plus grand au plus petit. Vous voulez en faire un plat d'excellence ? Un filet d'huile d'olive vierge extra, une pointe de parmesan et des brisures de truffe.
    5,25 €
    500 g (10,50 € / kg)
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    Pâtes Fabre
    Pâtes faites par laminage à froid puis séchées à basse température comme autrefois.
    4,50 €
    250 g (18,00 € / kg)
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    Al dente la salsa
    A base d’un assemblage exclusif de blés anciens bio cultivés dans les Pouilles (Italia) et d’eau de source, nos « pasta » tréfilées au bronze et séchées à basse température sont préparées à Gragnano, dans notre pastificio traditionnel. Située dans la province de Naples, Gragnano prend ses racines...
    A base d’un assemblage exclusif de blés anciens bio cultivés dans les Pouilles (Italia) et d’eau de source, nos « pasta » tréfilées au bronze et séchées à basse température sont préparées à Gragnano, dans notre pastificio...
    coup de coeur
    7,75 €
    500 g (15,50 € / kg)

    Tendance des pâtes

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    Benedetto Cavalieri
    Ces farfalle ou « pâtes papillon » sont produites de manière artisanale à Maglie dans les Pouilles. Appréciées par les enfants, mais aussi par les adultes, on les déguste la plupart du temps nature, mais elles sont également idéales avec des sauces épaisses ou du saumon frais ou fumé.
    5,15 €
    500 g (10,30 € / kg)
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    La Grande Épicerie de Paris
    Originaire de Gragnano, ces pâtes composées de semoule de blé dur et d’eau, sont typiques des Pouilles.
    5,40 €
    500 g (10,80 € / kg)
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    Cipriani
    Les tagliarelle sont la réinterprétation des tagliatelle. Elles se marient avec toutes les sauces, mais elle atteignent leur apogée lorsqu'elles sont accompagnées des condiments les plus simples : huile d'olive, beurre, parmesan.
    10,35 €
    250 g (41,40 € / kg)
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    Benedetto Cavalieri
    Ces penne rigate gardent un croquant incomparable à la cuisson, ainsi qu'une excellente tenue.
    5,05 €
    500 g (10,10 € / kg)
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    Al dente la salsa
    A base d’un assemblage exclusif de blés anciens bio cultivés dans les Pouilles (Italia) et d’eau de source, nos « pasta » tréfilées au bronze et séchées à basse température sont préparées à Gragnano, dans notre pastificio traditionnel. Située dans la province de Naples, Gragnano prend ses racines...
    A base d’un assemblage exclusif de blés anciens bio cultivés dans les Pouilles (Italia) et d’eau de source, nos « pasta » tréfilées au bronze et séchées à basse température sont préparées à Gragnano, dans notre pastificio...
    coup de coeur
    7,75 €
    500 g (15,50 € / kg)
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    Quinoa Portuguesa
    Originaire traditionnellemnt de Bolivie, de Colombie, du Pérou et du Chili, le quinoa est une plante possédant une grande valeur nutritive. Le Quinoa portugais assaisonné peut se servir de plat comme le quinoa au curcuma, ou d’accompagnement dans de nombreuses recettes comme le risotto de quinoa...
    Originaire traditionnellemnt de Bolivie, de Colombie, du Pérou et du Chili, le quinoa est une plante possédant une grande valeur nutritive. Le Quinoa portugais assaisonné peut se servir de plat comme le quinoa au curcuma, ou...
    4,90 €
    500 g (9,80 € / kg)
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    Riso Margherita
    Envie de surprendre vos invités pour le dîner ? Facile avec cette préparation de risotto à la truffe d'été. Tenuta Marguerita est spécialisée dans la culture et transformation du riz, sur ses propres terres. Cette petite entreprise vous propose une recette authentique et savoureuse facile à...
    Envie de surprendre vos invités pour le dîner ? Facile avec cette préparation de risotto à la truffe d'été. Tenuta Marguerita est spécialisée dans la culture et transformation du riz, sur ses propres terres. Cette petite...
    9,50 €
    250 g (38,00 € / kg)
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    Ori di Napoli
    Oui, ce sont bien les célèbres pâtes avec leur forme si distinctive. Une fabrication avec de la semoule de blé dur, de la région de Gragnano. Le tout tréfilé sur bronze et un séchage très lent. Buon appetito*. *Bon appétit.
    5,25 €
    500 g (10,50 € / kg)
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    Pastificio dei Profeti
    Découvrez les pâtes Pastificio dei Profeti fabriquées de façon artisanale dans le Sud de la Sardaigne. Ces pâtes sont composées de quatre blés italiens et certifiées bio. Vous pouvez les associer avec des courgettes, citron et parmesan.
    6,50 €
    500 g (13,00 € / kg)
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    Monograno Felicetti
    De véritables pâtes de blé dur italien, fabriquées avec une variété ancienne, qui produit de petits rendements très qualitatifs. Les linguines sont des pâtes traditionnelles provenant de Ligurie, ici, elles sont fabriquées avec de l'eau de montagne des Dolomites et sont étirées comme autrefois,...
    De véritables pâtes de blé dur italien, fabriquées avec une variété ancienne, qui produit de petits rendements très qualitatifs. Les linguines sont des pâtes traditionnelles provenant de Ligurie, ici, elles sont fabriquées avec...
    4,80 €
    500 g (9,60 € / kg)
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    Seggiano
    Légèrement plus ferme en consistance que le Carnaroli, ce riz est également un classique des riz pour risotto.
    4,70 €
    500 g (9,40 € / kg)
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    Pasta Buondonno
    Fabriquées de façon artisanale avec de la semoule de blé dur de la région de Gragnano en Italie, les linguine ont une forme fine, longue et plate. Après une cuisson « al dente », accompagnez-les par exemple d’une sauce à base de tomate ou de fruits de mer.
    6,00 €
    500 g (12,00 € / kg)
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    Riso Margherita
    Un des grands incontournables de la cuisine italienne, que l'on peut facilement décliner tout au long de l'année avec des produits de saison. Il est ici proposé avec des asperges par la maison Tenuta Margherita, qui cultive le riz dans le Piémont depuis plus d'un siècle. Cette recette se prépare...
    Un des grands incontournables de la cuisine italienne, que l'on peut facilement décliner tout au long de l'année avec des produits de saison. Il est ici proposé avec des asperges par la maison Tenuta Margherita, qui cultive le...
    6,50 €
    250 g (26,00 € / kg)
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    Al dente la salsa
    A base d’un assemblage exclusif de blés anciens bio cultivés dans les Pouilles (Italia) et d’eau de source, nos « pasta » tréfilées au bronze et séchées à basse température sont préparées à Gragnano, dans notre pastificio traditionnel. Située dans la province de Naples, Gragnano prend ses racines...
    A base d’un assemblage exclusif de blés anciens bio cultivés dans les Pouilles (Italia) et d’eau de source, nos « pasta » tréfilées au bronze et séchées à basse température sont préparées à Gragnano, dans notre pastificio...
    coup de coeur
    7,75 €
    500 g (15,50 € / kg)
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    0 0.0 100
    La Grande Épicerie de Paris
    Un sachet de 500 g au design moderne et épuré qui renferme un délicieux mélange de petit épeautre et lentilles vertes produit de façon responsable en France, dans le Berry. Cet assemblage de légumineuses et céréales sera idéal pour accompagner une bonne table. Il se servira chaud comme par exemple...
    Un sachet de 500 g au design moderne et épuré qui renferme un délicieux mélange de petit épeautre et lentilles vertes produit de façon responsable en France, dans le Berry. Cet assemblage de légumineuses et céréales sera idéal...
    6,90 €
    500 g (13,80 € / kg)
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    Pasta Buondonno
    Produites à Gragnano, capitale des pâtes située au sud de Naples, ces pâtes sont l’élément de base pour un superbe voyage culinaire. Leur motif en spirale est fait pour accrocher la sauce. Elles se marient donc à la perfection avec la carbonara ou les ragoûts par exemple.
    6,00 €
    500 g (12,00 € / kg)

    Al dente la salsa

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    Riso Margherita
    Un des grands classiques du risotto, un savoureux risotto aux cèpes. Une fois cuisiné, il suffit d'un bon parmesan et d'un filet d'huile d'olive vierge extra pour déguster simplement.
    5,80 €
    250 g (23,20 € / kg)
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    Misikga
    Réservé à l’origine au roi et à sa famille, le japchae est un plat coréen composé de nouilles de patates douces, de sauce soja et d’huile de sésame. Il est aujourd’hui principalement servi lors des fêtes traditionnelles. C’est une recette savoureuse qui peut se déguster en entrée comme en plat,...
    Réservé à l’origine au roi et à sa famille, le japchae est un plat coréen composé de nouilles de patates douces, de sauce soja et d’huile de sésame. Il est aujourd’hui principalement servi lors des fêtes traditionnelles. C’est...
    12,60 € 18,00 €
    180 g (70,00 € / kg)
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    Cipriani
    Ces pâtes sont la combinaison inimitable de finesse et d'élasticité. Elles peuvent presque concurrencer les pâtes faîtes maison.
    10,35 €
    250 g (41,40 € / kg)
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    Maison de la Truffe
    De vraies pâtes italiennes aux œufs revisitées avec une pointe de truffe d'été. Ces taglioni sont des pâtes originaires du nord de l'Italie, du Piémont plus précisément. Elles sont proposées ici par la Maison de la Truffe, qui nous régale depuis 1932. Idéales pour accompagner une volaille fermière...
    De vraies pâtes italiennes aux œufs revisitées avec une pointe de truffe d'été. Ces taglioni sont des pâtes originaires du nord de l'Italie, du Piémont plus précisément. Elles sont proposées ici par la Maison de la Truffe, qui...
    18,90 €
    250 g (75,60 € / kg)
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    Ori di Napoli
    La fameuse pâte en forme de ressort, fabriquée avec de la semoule de blé dur et tréfilée à l'ancienne sur bronze. Ces pâtes seront idéales pour accompagner un bon ragoût.
    5,15 €
    500 g (10,30 € / kg)
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    Envi-Bio
    Légers et faciles à préparer, ces spaghetti biologiques à base de konjac sont enrichis d’une touche d’avoine pour mieux retenir les sauces. Sans glucides et pauvres en calories, ils s'accommoderont aussi bien d’une sauce tomate que de légumes sautés au wok.
    5,80 €
    270 g (21,48 € / kg)
    null
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    Seggiano
    Riz noir intégral
    6,60 €
    500 g (13,20 € / kg)
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    0 0.0 100
    Ori di Napoli
    Des pâtes venues tout droit de Naples. Un vrai délice, qui régalera petits et grands, ce sera idéal avec une bonne sauce tomate et du parmesan.
    5,95 €
    500 g (11,90 € / kg)
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    0 0.0 100
    Marie Bouvero
    Ces pâtes originales à base de semoule de blé dur, de betterave, d’épinards, de curcuma, d’arôme naturel de paprika et de carotte noire rendent hommage à la grande Dame de fer : la tour Eiffel. Elles plairont sans aucun doute aux enfants et régaleront aussi les plus grands.
    5,00 €
    250 g (20,00 € / kg)
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    0 0.0 100
    La Favorita
    Découvrez ces savoureuses tagliatelles aux œufs et aux cèpes.
    7,40 €
    250 g (29,60 € / kg)
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    0 0.0 100
    Felicetti
    Il y a pâtes et pâtes. Celles-ci font le bonheur des gourmets. Elles sont faites à partir d’une seule variété de blé dur bio cultivé dans les Pouilles avec l'eau des montagnes des Dolomites. Il suffit d’y ajouter un peu de parmesan ou un filet d'huile d'olive vierge extra pour se régaler.
    4,80 €
    500 g (9,60 € / kg)
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    0 0.0 100
    Riso Margherita
    Tenuta Margherita cultive le riz depuis plus d'un siècle. Produisant des riz de haute qualité, cette maison vous propose une recette rapide de risotto aux tomates et au basilic. Des saveurs d'Italie.
    5,20 €
    250 g (20,80 € / kg)
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    0 0.0 100
    Pâtes Fabre
    De savoureuses pâtes laminées à froid et séchées lentement à basse température. Elles sont ici travaillées avec une épice subtile et recherchée, le piment d'Espelette, qui donne un léger piquant.
    5,25 €
    250 g (21,00 € / kg)

    Rissoto_asperge

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    La Grande Épicerie de Paris
    Un sachet qui renferme un mélange de quinoa blanc et de lentilles corail, produits en France dans le Berry. Cela sera idéal pour agrémenter des recettes, ou tout simplement pour préparer une bonne salade de crudités et de graines. Ce mélange sera idéal pour mettre de la couleur dans vos plats et...
    Un sachet qui renferme un mélange de quinoa blanc et de lentilles corail, produits en France dans le Berry. Cela sera idéal pour agrémenter des recettes, ou tout simplement pour préparer une bonne salade de crudités et de...
    coup de coeur
    7,90 €
    500 g (15,80 € / kg)
    null
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    Pâtes Fabre
    Faire cuire dans un grand volume d'eau bouillante salée, de 2 à 4 minutes, en remuant une à deux fois. Egoutter. Ajouter beurre, huile d'olive, crème fraîche ou sauce et remuer immédiatement. Servirchaud, seul ou en accompagnement de tous poissons ou viandes. Peut également se servir froid, en...
    Faire cuire dans un grand volume d'eau bouillante salée, de 2 à 4 minutes, en remuant une à deux fois. Egoutter. Ajouter beurre, huile d'olive, crème fraîche ou sauce et remuer immédiatement. Servirchaud, seul ou en...
    3,90 €
    250 g (15,60 € / kg)
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