Domaine Marchand et fils, Prestige, AOC Pouilly-Fumé, 2020

Vin blanc

Depuis 1650, le domaine familial Marchand et Fils travaille la vigne au hameau des Loges, au cœur du vignoble de Pouilly-sur-Loire. Cette cuvée Prestige est issue d’un terroir argilo-calcaire. Elle est vinifiée et élevée pendant dix mois en fûts de chêne de 228 litres. Le pressurage s’effectue tout en douceur grâce à un pressoir pneumatique assurant une qualité optimale. Ce pouilly-fumé se déguste aussi bien avec des coquilles Saint-Jacques grillées qu’un foie gras, ou encore du fromage de chèvre.