Le Château de Villeneuve a été acquis par les parents de Jean-Pierre Chevallier, des viticulteurs depuis trois générations. La propriété s’étend sur 16 hectares de chenin et 20 de cabernet franc. C’est aujourd’hui Jean-Pierre Chevallier qui dirige le vignoble certifié biologique. Il vous présente ici sa cuvée signature, un saumur-champigny. Sa robe arbore un rouge rubis brillant et peu concentré. Son nez est dominé par la mûre, la framboise et la fraise de bois, le tout souligné par des nuances florales délicates. À la dégustation, l’attaque est vive et allège un milieu de bouche charnu. Un cabernet franc à déguster dans sa jeunesse, mais qui gagnera en velouté après quelques années en cave.