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Domaine Philippe Gilbert, AOC Menetou-Salon, 2023, biologique

Vin blanc

Domaine Philippe Gilbert

22.4 22,40 € NewCondition 2026-01-01 InStock 200001827008 Vallée de la Loire 3346040359003 Domaine Philippe Gilbert
75 cl (29,87 € / L)
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Domaine Philippe Gilbert

Domaine Philippe Gilbert, AOC Menetou-Salon, 2023, biologique

22.4 22,40 € NewCondition 2026-01-01 InStock 200001827008 Vallée de la Loire 3346040359003 Domaine Philippe Gilbert

La Grande Épicerie Rue de Sèvres

38 rue de Sèvres, 75007 Paris

Stock limité
Stock limité

La Grande Épicerie Rue de Passy

80 rue de Passy, 75016 Paris

Stock limité
Stock limité

D’abord auteur de pièces de théâtre, Philippe Gilbert a repris le domaine familial à Menetou-Salon. Travaillant en biodynamie, il propose ce monocépage de sauvignon blanc issu d’un terroir argilo-calcaire sédimentaire datant du kimméridgien. Âgées de 25 ans en moyenne, les vignes sont réparties sur six parcelles et une dizaine d’hectares. Le vin est élevé en cuve inox durant une dizaine de mois. En résulte un Menetou-Salon blanc tonique, charnu et salin qui sublimera aussi bien les asperges que les crustacés ou bien les poissons crus ou grillés. Vous pourrez également le déguster sur des fromages de chèvre ou des sorbets en dessert.

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Notes de dégustation

Des arômes puissants d'agrumes et de fleurs blanches au nez. Maturité, tension et minéralité en bouche, avec une finale longue et iodée.

Comment servir ce vin ?

Température idéale de service

12 °C

Accords mets et vins

Asperges, crustacés, poissons crus ou grillés, fromages de chèvre, sorbets.
Domaine Philippe Gilbert, AOC Menetou-Salon, 2023, biologique Domaine Philippe Gilbert Domaine Philippe Gilbert, AOC Menetou-Salon, 2023, biologique Domaine Philippe Gilbert
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  • Informations

    Informations
    • Pays D'origine
      France
      référence
      3346040359003
      Couleur
      Blanc
      Degré d’alcool
      12,50
      Mentions légales
      L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves pour la santé de l’enfant.
      Contenant
      Bouteille
      Millésime
      2023
      Appellation
      Menetou-Salon blanc
      Cépage
      Sauvignon blanc 100 %
      Région
      Val de Loire
      Conditions de conservation
      À conserver à l’abri de la lumière, en position horizontale
      Composition
      Contient des SULFITES