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Domaine Philippe Gilbert
      Domaine Philippe Gilbert, AOC Menetou-Salon, 2023, biologique Domaine Philippe Gilbert
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      Domaine Philippe Gilbert, AOC Menetou-Salon, 2023, biologique

      Vin blanc

      Domaine Philippe Gilbert

      22.4 22,40 € NewCondition 2026-01-01 InStock 200001827008 Vallée de la Loire 3346040359003 Domaine Philippe Gilbert
      75 cl (29,87 € / L)
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      Domaine Philippe Gilbert

      Domaine Philippe Gilbert, AOC Menetou-Salon, 2023, biologique

      22.4 22,40 € NewCondition 2026-01-01 InStock 200001827008 Vallée de la Loire 3346040359003 Domaine Philippe Gilbert

      La Grande Épicerie Rue de Sèvres

      38 rue de Sèvres, 75007 Paris

      Stock limité
      Stock limité

      La Grande Épicerie Rue de Passy

      80 rue de Passy, 75016 Paris

      Stock limité
      Stock limité

      D’abord auteur de pièces de théâtre, Philippe Gilbert a repris le domaine familial à Menetou-Salon. Travaillant en biodynamie, il propose ce monocépage de sauvignon blanc issu d’un terroir argilo-calcaire sédimentaire datant du kimméridgien. Âgées de 25 ans en moyenne, les vignes sont réparties sur six parcelles et une dizaine d’hectares. Le vin est élevé en cuve inox durant une dizaine de mois. En résulte un Menetou-Salon blanc tonique, charnu et salin qui sublimera aussi bien les asperges que les crustacés ou bien les poissons crus ou grillés. Vous pourrez également le déguster sur des fromages de chèvre ou des sorbets en dessert.

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      Notes de dégustation

      Des arômes puissants d'agrumes et de fleurs blanches au nez. Maturité, tension et minéralité en bouche, avec une finale longue et iodée.

      Comment servir ce vin ?

      Température idéale de service

      12 °C

      Accords mets et vins

      Asperges, crustacés, poissons crus ou grillés, fromages de chèvre, sorbets.
      Domaine Philippe Gilbert, AOC Menetou-Salon, 2023, biologique Domaine Philippe Gilbert Domaine Philippe Gilbert, AOC Menetou-Salon, 2023, biologique Domaine Philippe Gilbert
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      • Informations

        Informations
        • Pays D'origine
          France
          référence
          3346040359003
          Couleur
          Blanc
          Degré d’alcool
          12,50
          Mentions légales
          L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves pour la santé de l’enfant.
          Contenant
          Bouteille
          Millésime
          2023
          Appellation
          Menetou-Salon blanc
          Cépage
          Sauvignon blanc 100 %
          Région
          Val de Loire
          Conditions de conservation
          À conserver à l’abri de la lumière, en position horizontale
          Composition
          Contient des SULFITES