D’abord auteur de pièces de théâtre, Philippe Gilbert a repris le domaine familial à Menetou-Salon. Travaillant en biodynamie, il propose ce monocépage de sauvignon blanc issu d’un terroir argilo-calcaire sédimentaire datant du kimméridgien. Âgées de 25 ans en moyenne, les vignes sont réparties sur...
D’abord auteur de pièces de théâtre, Philippe Gilbert a repris le domaine familial à Menetou-Salon. Travaillant en biodynamie, il propose ce monocépage de sauvignon blanc issu d’un terroir argilo-calcaire sédimentaire datant du...