Petits calissons d’Aix

Bonbons aux fruits confits et aux amandes

Le Roy René

Le Roy René élabore des douceurs typiques de Provence depuis plus d’un siècle. La marque vous propose ses calissons d’Aix à la forme emblématique, un mélange délicat d’amandes douces qui sont finement broyées, ainsi que de melon confit et d’écorce d’orange. Le tout repose sur un lit d’hostie et est recouvert de glace royale. Les artisans calissonniers du Roy René suivent cette recette, inchangée depuis 1454, en utilisant du melon de Cavaillon et des amandes de Provence.