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Nougat dur de Montélimar
La Grande Épicerie de Paris

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Cuit au bain marie dans des chaudrons de cuivre, ensuite étalé sur des moules, aplani au rouleau puis découpé, le Nougat dur de Montélimar est fabriqué à base de miel, d’amandes et de blanc d’œuf. Il représente le fleuron du terroir provençal.

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  • FICHE TECHNIQUE

    FICHE TECHNIQUE

    TRACE POSSIBLE D'ALLERGÈNES

    Traces possible d'autres fruits à coque.

    référence

    3346041399251
    Energie  : 1867 kJ / 446 kcal | Matières grasses : 15 g | Dont acides gras saturés : 1,2 g | Gglucides : 72 g | Dont sucres : 58 g | Protéines : 6,5 g | Sel : 0,03 g |

    Conditions de conservation

    A conserver au sec et à l’abri de la chaleur.

    Composition

    Sucre, AMANDES 28%, miel 25,6%, sirop de glucose, PISTACHES, pain azyme (amidon de pomme de terre, eau, huile végétale d'olives), blanc d'OEUF.
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