Turrón de yema tostada

Nougat de jaune d'œuf grillé

Coloma Garcia

Ce turrón traditionnel est l’un des mets sucrés de Noël typiques en Espagne. Ici, le miel est remplacé par des jaunes d’œufs. Il possède une texture malléable, un goût proche du massepain et une délicieuse couche caramélisée au chalumeau qui ravira tous les gourmets.