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Domaine Fouassier
      Domaine Fouassier, Les Romains, AOC Sancerre, 2020 Domaine Fouassier
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      Domaine Fouassier, Les Romains, AOC Sancerre, 2020

      Vin blanc

      Coup de
      Domaine Fouassier

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      23.5 23,50 € NewCondition 2025-01-01 InStock 200076691000 Vallée de la Loire 3346040298760 Domaine Fouassier 27,90 €
      -16%
      75 cl (31,33 € / L)
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      Le Domaine Fouassier familial met en avant ses parcelles en proposant des cuvées séparées qui permettent de découvrir le vignoble sancerrois. Cultivée en biodynamie, cette cuvée Les Romains provient de l’un des terroirs les plus solaires de l’appellation Sancerre. Ce vin au nez vif et minéral dévoile en bouche une acidité des plus subtiles, enrobée par une matière à la fois ronde, fraîche et croquante. À déguster avec des huîtres de Belon ou un chèvre sec.

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      Notes de dégustation

      Nez : assez vif, notes minérales. Bouche : dense et charnue. Finale tonique et astringente.

      Comment servir ce vin ?

      Température idéale de service

      10 à 12 °C

      Potentiel de garde

      2029

      Accords mets et vins

      Huîtres, poisson, viande blanche, volaille, chèvre sec
      Domaine Fouassier, Les Romains, AOC Sancerre, 2020 Domaine Fouassier Domaine Fouassier, Les Romains, AOC Sancerre, 2020 Domaine Fouassier
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          Livraison à domicile au pas de porte sous 3 à 10 jours ouvrés

      • Informations

        Informations
        • Pays D'origine
          France
          référence
          3346040298760
          Couleur
          Blanc
          Degré d’alcool
          13,50
          Mentions légales
          L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves pour la santé de l’enfant.
          Contenant
          Bouteille
          Millésime
          2020
          Appellation
          Sancerre blanc
          Cépage
          Sauvignon blanc 100 %
          Région
          Val de Loire
          Conditions de conservation
          À conserver à l’abri de la lumière, en position horizontale
          Composition
          Contient des SULFITES

      Le mot de l'expert

      "Un véritable coup de cœur dès la première dégustation. Ce domaine, parmi les précurseurs de l'approche parcellaire sur le terroir de Sancerre (vinification par parcelles : faire parler le terroir à travers le cépage et donner une dimension supplémentaire au vin), livre ici une cuvée sur un terroir de silex à son apogée. Un sauvignon mûr, éclatant, avec une attaque et une finale salines, une minéralité poussée. Idéale pour accompagner des fruits de mer, poissons, plats en crème, volaille et fromages de la région (crottin de Chavignol, salers)."

      Anaïs ChavanneAcheteuse Cave
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