Camin Larredya

Élaboré par Jean-Marc Grussaute, La Part Davant est un assemblage de gros manseng, petit manseng et petit courbu issus de sols argilo-siliceux. Les vignes, âgées de 10 à 80 ans, sont cultivées en biodynamie. L’élevage de ce jurançon sec a lieu pendant six mois sur lies en fûts de 225 litres, en...