Élaboré par le Domaine du Chardonnay, ce Chablis provient d’un terroir en coteaux aux sous-sols argilo-calcaires du kimméridgien. Les raisins de chardonnay subissent une fermentation alcoolique contrôlée, suivie par un élevage sur lies en cuve thermorégulée et en fût de chêne pendant quinze mois. Résultat : un vin blanc dont la robe pâle s’habille de reflets brillants. Son bouquet vif livre des notes fruitées et minérales. Sa bouche ample, tout en puissance et en souplesse, dévoile une jolie finale sur l’acidité. Un vin blanc que vous pourrez déguster sur une salade ou un fromage de chèvre.