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Epices en poudre
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Epices en poudre
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Assaisonnement citron et épices
Ottolenghi
Le peps du citron, la profondeur du cumin et la fraîcheur fruitée du sumac se rencontrent dans ce mélange sec aux allures d’agrumes séchés. Il parfume instantanément une marinade, rehausse un poisson ou un plat de céréales. Idéal aussi à saupoudrer à la dernière minute, comme un zeste.
9,90 €
50 g (198,00 € / kg)
Zaatar
La Grande Épicerie de Paris
Ce zaatar à base d’herbes aromatiques et d’épices, est l’assaisonnement rêvé pour égayer salades, viandes, et plats mijotés. Utilisé pour une marinade ou en touche finale, il révèle instantanément des saveurs orientales riches et profondes qui sublimeront vos recettes avec une authenticité parfumée...
Ce zaatar à base d’herbes aromatiques et d’épices, est l’assaisonnement rêvé pour égayer salades, viandes, et plats mijotés. Utilisé pour une marinade ou en touche finale, il révèle instantanément des saveurs orientales riches et...
4,95 €
40 g (123,75 € / kg)
Paprika en poudre
Terre Exotique
Épice emblématique de la région de Zitava en Slovaquie, le paprika est une poudre issue d’un piment doux séché et broyé. Il apportera un goût légèrement sucré et une superbe teinte rouge à tous vos plats. Le paprika est l’épice essentielle du goulash traditionnel et permettra de sublimer vos...
Épice emblématique de la région de Zitava en Slovaquie, le paprika est une poudre issue d’un piment doux séché et broyé. Il apportera un goût légèrement sucré et une superbe teinte rouge à tous vos plats. Le paprika est l’épice...
6,65 €
60 g (110,83 € / kg)
Mélange d'épices pour guacamole
Terre Exotique
Vous rêvez de surprendre et de faire plaisir à vos amis ou à votre famille lors d'un barbecue, pique-nique ou apéritif avec un guacamole fait maison. Ce mélange d'épices sera l'ingrédient idéal, tout est déjà mélangé pour un guacamole aux saveurs intenses et équilibrées. Il vous suffira d'une...
Vous rêvez de surprendre et de faire plaisir à vos amis ou à votre famille lors d'un barbecue, pique-nique ou apéritif avec un guacamole fait maison. Ce mélange d'épices sera l'ingrédient idéal, tout est déjà mélangé pour un...
7,55 €
55 g (137,27 € / kg)
Piment d’espelette 1875
Maison Arosteguy
Cette poudre de Piment d’Espelette AOP incarne toute la richesse gastronomique de la région du Pays Basque. D’un rouge profond et lumineux, elle dévoile un goût fruité et un piquant médian parfaitement équilibré. En remplacement du poivre ou pour sublimer vos plats, elle s’accorde aussi bien avec...
Cette poudre de Piment d’Espelette AOP incarne toute la richesse gastronomique de la région du Pays Basque. D’un rouge profond et lumineux, elle dévoile un goût fruité et un piquant médian parfaitement équilibré. En remplacement...
11,45 €
50 g (229,00 € / kg)
Assemblage pour potatoes
Terre Exotique
Un mélange d'épices et d'herbes de qualité, à base d'ail, de poivre et de basilic, qui sera idéal pour préparer et recréer la délicieuse recette des potatoes. Une sélection de Terre Exotique, maison française, spécialisée dans l'épicerie fine depuis plus de 20 ans.
6,85 €
30 g (228,33 € / kg)
Sumac en poudre – Turquie
Terre Exotique
Le sumac est une baie d’un rouge intense très utilisée dans la cuisine du Moyen-Orient. Elle est d’abord ramassée à la main durant l’été, puis séchée pendant un mois, et enfin broyée en poudre. Ses parfums citronnés et salés s’accommodent à merveille avec les fruits de mer et poissons.
7,10 €
60 g (118,33 € / kg)
Assemblage pour paëlla
Terre Exotique
Depuis 1998, Terre Exotique propose toute une gamme de poivres, de baies, d'épices, de sucres et de cafés pour aller à la rencontre de nouveaux territoires culinaires. Avec cet assemblage pour paëlla, le cap est mis sur l’Espagne, pour réussir ce plat mythique rapidement et simplement.
7,35 €
75 g (98,00 € / kg)
Cardamome moulue
La Grande Épicerie de Paris
Cette épice originaire d'Asie du Sud-Est à l'odeur camphrée et pénétrante à un goût poivré, chaud et amer. Elle agrémente tout aussi bien les plats salés comme les poissons ou les ragoûts comme les desserts dans des crèmes ou des gâteaux.
4,95 €
35 g (141,43 € / kg)
Assemblage pour taboulé
Terre Exotique
Envie d'un plat frais, léger et savoureux pour les beaux jours ? Découvrez cet assemblage pour taboulé, un mélange d'épices et d'herbes aromatiques qui vous transportera instantanément vers les rives ensoleillées de la Méditerranée. Ajoutez simplement quelques cuillères d'assemblage à votre...
Envie d'un plat frais, léger et savoureux pour les beaux jours ? Découvrez cet assemblage pour taboulé, un mélange d'épices et d'herbes aromatiques qui vous transportera instantanément vers les rives ensoleillées de la...
6,95 €
20 g (347,50 € / kg)
Assemblage arrabiata
Terre Exotique
La sauce arrabiata est une sauce pimentée à base de tomate originaire d’Italie. Cet assemblage arrabiata signé Terre Exotique vous permet de reproduire cette célèbre sauce à la maison. Il se compose de tomate en poudre, d’ail, de piment, de basilic, de thym, de romarin, d’origan et de marjolaine....
La sauce arrabiata est une sauce pimentée à base de tomate originaire d’Italie. Cet assemblage arrabiata signé Terre Exotique vous permet de reproduire cette célèbre sauce à la maison. Il se compose de tomate en poudre, d’ail, de...
6,20 €
35 g (177,14 € / kg)
Tandoori Massala
Raajmahal
Largement répandu dans la cuisine indienne, le tandoori massala se présente sous la forme de fine poudre aux tons rouge brun. Composé de coriandre, de paprika, de garam massala, de sel, de curcuma, de piment, de gingembre et d’ail, ce mélange d’épices signé Raajmahal dévoile des arômes riches et...
Largement répandu dans la cuisine indienne, le tandoori massala se présente sous la forme de fine poudre aux tons rouge brun. Composé de coriandre, de paprika, de garam massala, de sel, de curcuma, de piment, de gingembre et...
7,10 €
50 g (142,00 € / kg)
Assemblage pour poulet rôti
Terre Exotique
Si vous avez envie de réussir votre recette du poulet du dimanche, ne cherchez pas plus loin. Terre Exotique, maison française spécialisée dans l'épicerie fine, a créé une recette de mélange d'épices pour poulet rôti à base de paprika, thym, romarin, piment de Cayenne et ail qui rendra votre plat...
Si vous avez envie de réussir votre recette du poulet du dimanche, ne cherchez pas plus loin. Terre Exotique, maison française spécialisée dans l'épicerie fine, a créé une recette de mélange d'épices pour poulet rôti à base de...
7,55 €
70 g (107,86 € / kg)
Curry de madras
Terre Exotique
Le curry de Madras est un célèbre mélange qui agrémente les sauces, salées comme sucrées.
7,45 €
60 g (124,17 € / kg)
Curry vert
Terre Exotique
Ce curry vert thaïlandais proposé par Terre Exotique est un mélange de gingembre d’Inde, de coriandre, de sel, de basilic sacré, d’échalote, de baie Ma Khaen, de combava, d’ail et de piment. Il vous permettra de réaliser des plats aux saveurs exotiques, comme un riz à la crème de coco et au curry...
Ce curry vert thaïlandais proposé par Terre Exotique est un mélange de gingembre d’Inde, de coriandre, de sel, de basilic sacré, d’échalote, de baie Ma Khaen, de combava, d’ail et de piment. Il vous permettra de réaliser des...
7,85 €
45 g (174,44 € / kg)
Assaisonnement doux et fumé
Ottolenghi
Ce mélange d’épices allie des notes sucrées, salées et fumées dans un bel équilibre. Il révèle tout son potentiel à la cuisson, en apportant une touche caramélisée aux légumes ou aux viandes grillées. À essayer en marinade sèche, ou même en finition sur des œufs brouillés ou un plat mijoté.
9,90 €
50 g (198,00 € / kg)
Ail semoule
Terre Exotique
L’ail semoule proposé par Terre Exotique se saupoudre facilement sur tous vos plats. En plus d’être pratique au quotidien, il sublimera toutes les recettes de son parfum subtil. Agrémentez vos pièces de bœuf grillées, vos légumes du soleil rôtis ou vos poissons en sauce blanche de cet ail moulu....
L’ail semoule proposé par Terre Exotique se saupoudre facilement sur tous vos plats. En plus d’être pratique au quotidien, il sublimera toutes les recettes de son parfum subtil. Agrémentez vos pièces de bœuf grillées, vos légumes...
8,10 €
90 g (90,00 € / kg)
Cumin moulu
Albert Ménès
Originaire du Bassin Méditerranéen, le cumin s'est imposé dans toutes les cuisines du monde.
Dans l'esprit des Anciens, le cumin avait le pouvoir de chasser les mauvais sorts : les graines veillaient les tombes des pharaons dans les pyramides d'Égypte. Les Romains faisaient garder ces précieuses...
Originaire du Bassin Méditerranéen, le cumin s'est imposé dans toutes les cuisines du monde.
Dans l'esprit des Anciens, le cumin avait le pouvoir de chasser les mauvais sorts : les graines veillaient les tombes des pharaons dans...
5,60 €
75 g (74,67 € / kg)
Curry breton
Terre Exotique
Au 17e siècle, les corsaires bretons prenaient la mer pour rapporter toutes sortes de trésors, dont cet assemblage d’épices et d’algues à la fois très aromatique et iodé. Son goût subtil et équilibré permet d’accompagner les préparations à base de poissons, de légumes et de céréales.
7,80 €
50 g (156,00 € / kg)
Assemblage kefta
Terre Exotique
Composé de paprika, de gingembre, de cumin, d’ail et de poivre noir, le mélange kefta de la Maison Terre Exotique tire son nom de la préparation utilisée pour réaliser les boulettes de viande hachée marocaines. Présenté en pot élégant de 60 grammes, cet assemblage dévoile des notes piquantes,...
Composé de paprika, de gingembre, de cumin, d’ail et de poivre noir, le mélange kefta de la Maison Terre Exotique tire son nom de la préparation utilisée pour réaliser les boulettes de viande hachée marocaines. Présenté en pot...
6,20 €
60 g (103,33 € / kg)
Curry royal
Terre Exotique
Hommage aux rois de France et à leurs palais raffinés, le curry royal est un assemblage d’herbes sauvages, de poudre d’orange et de baie des Batak. Un équilibre idéal entre fraîcheur et épices, pour sublimer currys, marinades ou légumes rôtis. Un soupçon suffit pour transformer vos recettes en...
Hommage aux rois de France et à leurs palais raffinés, le curry royal est un assemblage d’herbes sauvages, de poudre d’orange et de baie des Batak. Un équilibre idéal entre fraîcheur et épices, pour sublimer currys, marinades ou...
7,50 €
45 g (166,67 € / kg)
Colombo
Albert Ménès
Le colombo est un mélange d'épices originaire des Antilles, où il entre traditionnellement dans l'élaboration de plats en sauce qui portent son nom. Il marie les saveurs du curcuma qui lui confère sa belle couleur jaune or à celles de la coriandre et du cumin.
4,40 €
75 g (58,67 € / kg)
Assaisonnement à base de piments
Ottolenghi
Ce mélange d’épices pimentées a été pensé par Ottolenghi pour remplacer les flocons de chili ou de piment d’Alep. Son piquant reste équilibré, avec des touches fumées et légèrement sucrées. On peut l’incorporer dans un beurre pour napper des viandes, relever des légumes rôtis ou un simple pain à...
Ce mélange d’épices pimentées a été pensé par Ottolenghi pour remplacer les flocons de chili ou de piment d’Alep. Son piquant reste équilibré, avec des touches fumées et légèrement sucrées. On peut l’incorporer dans un beurre...
9,90 €
40 g (247,50 € / kg)
Pimentón fumé piquant
Terre Exotique
Terre Exotique nous fait voyager en Espagne avec cette épice au caractère bien trempé. Séché et fumé au bois de chêne vert, le pimentón piquant diffuse une saveur intense et un parfum fumé rappelant celui du chorizo. Un ingrédient clef pour relever paellas, sauces, grillades ou même œufs au plat.
7,20 €
50 g (144,00 € / kg)
Curcuma
Terre Exotique
Le curcuma réveille vos viandes, ragoûts et poissons. Son léger parfum poivré et légèrement âcre est un incontournable.
5,95 €
60 g (99,17 € / kg)
Assemblage tajine mrouzia
Terre Exotique
Élaboré à partir d’une quinzaine d’épices parfumées parmi lesquelles on retrouve de la cannelle, du cumin, des baies de rose, de la coriandre, du curcuma ou encore du gingembre et du combava, l’assemblage tajine mrouzia est originaire du Maghreb. Dévoilant des notes puissantes, il est enrobé...
Élaboré à partir d’une quinzaine d’épices parfumées parmi lesquelles on retrouve de la cannelle, du cumin, des baies de rose, de la coriandre, du curcuma ou encore du gingembre et du combava, l’assemblage tajine mrouzia est...
6,60 €
60 g (110,00 € / kg)
Le paprika
La Grande Épicerie de Paris
Une épice incontournable qui vous permettra d'améliorer et perfectionner vos recettes et plats maison. Cette poudre de paprika sélectionnée par La Grande Épicerie est originaire d'Espagne, et sera idéale pour vos ratatouilles, chorizos, goulash, merguez et autres délices.
3,50 €
40 g (87,50 € / kg)
Gingembre
Terre Exotique
Le gingembre est une épice fraiche et piquante qui convient à de nombreux plats et de nombreuses boissons. Il rendra savoureux votre porc au caramel, votre vinaigrette ou vos marinades.
6,30 €
50 g (126,00 € / kg)
Cardamome verte – Guatemala
Terre Exotique
La cardamome verte du Guatemala possède des senteurs d'eucalyptus et de camphre. Sa fraicheur et ses notes fruitées d’agrumes très murs se marient idéalement avec le gibier, le riz ou encore le poisson blanc. On peut aussi l’infuser dans un thé ou un café pour apporter une touche épicée.
8,55 €
40 g (213,75 € / kg)
Curry
Albert Ménès
Le curry n'est pas une épice mais un mélange de plus de dix épices. En Inde, chaque famille a sa propre recette de curry, ils peuvent être plus ou moins épicés selon leur teneur en piment.
5,35 €
75 g (71,33 € / kg)
Curry à la mangue
Terre Exotique
Terre Exotique vous propose ici un voyage épicé sous les tropiques ! Inspiré des marchés du Kerala, ce mélange envoûtant marie la douceur fruitée de la mangue aux épices vibrantes du curry. Gingembre, oignon et sucre fleur de coco s’unissent pour créer une harmonie sucrée-salée qui transformera vos...
Terre Exotique vous propose ici un voyage épicé sous les tropiques ! Inspiré des marchés du Kerala, ce mélange envoûtant marie la douceur fruitée de la mangue aux épices vibrantes du curry. Gingembre, oignon et sucre fleur de...
7,50 €
60 g (125,00 € / kg)
Ras El Hanout
Albert Ménès
Originaire du Maroc, ce subtil mariage d'épices relève tant les tajines, pastillas et couscous que les pâtisseries orientales à base de miel.
4,50 €
70 g (64,29 € / kg)
Curry fumé
Terre Exotique
Plongez dans un univers de saveurs intenses avec ce curry fumé, né d’un subtil assemblage d’épices torréfiées et longuement fumées. Ses notes boisées et légèrement sucrées enveloppent les plats d’un voile gourmand et chaleureux. Sublimez un poisson grillé ou revisitez le traditionnel poulet curry...
Plongez dans un univers de saveurs intenses avec ce curry fumé, né d’un subtil assemblage d’épices torréfiées et longuement fumées. Ses notes boisées et légèrement sucrées enveloppent les plats d’un voile gourmand et chaleureux....
7,50 €
50 g (150,00 € / kg)
Assemblage à la napolitaine
Terre Exotique
Pâtes, pizzas, risottos… Offrez à vos plats une touche méditerranéenne authentique avec ce mélange d’aromates et d’épices inspiré de Naples. Facile à saupoudrer, il fait chanter vos recettes d’accents ensoleillés. Laissez parler votre instinct de chef et faites voyager vos papilles jusqu’au cœur de...
Pâtes, pizzas, risottos… Offrez à vos plats une touche méditerranéenne authentique avec ce mélange d’aromates et d’épices inspiré de Naples. Facile à saupoudrer, il fait chanter vos recettes d’accents ensoleillés. Laissez parler...
7,20 €
30 g (240,00 € / kg)
Epices Tandoori
La Grande Épicerie de Paris
Notes spécifiques de curry, d'ail et d'épices chaudes.
Les épices tandoori sont idéales pour des plats de la cuisine indienne tels que le poulet tandoori, qui révélera ses arômes brûlants.
3,50 €
50 g (70,00 € / kg)
Raz el hanout
Terre Exotique
Ce mélange d'épices du Maroc est un indispensable dans les tajines et les couscous. Le raz el hanout possède des saveurs chaudes, piquantes et envoutantes qui s'accorderont également avec des plats occidentaux.
8,10 €
60 g (135,00 € / kg)
Mélange 5 épices
Terre Exotique
Associé à de la sauce soja, ce mélange de 5 épices, originaire de Chine, vous fera voyager en Asie, grâce à ses saveurs subtilement anisées.
6,65 €
60 g (110,83 € / kg)
Curry korma
Raajmahal
Composé d’une fine association de cumin, de curcuma, de garam massala, d’ail, de gingembre, de coriandre et de paprika, le curry korma Raajmahal dévoile des saveurs très parfumées légèrement épicées, très populaires dans la cuisine indienne. Présenté dans un pot en métal élégant de 50 grammes, le...
Composé d’une fine association de cumin, de curcuma, de garam massala, d’ail, de gingembre, de coriandre et de paprika, le curry korma Raajmahal dévoile des saveurs très parfumées légèrement épicées, très populaires dans la...
6,60 €
50 g (132,00 € / kg)
Tandoori
Albert Ménès
Tandoori est le nom donné aux recettes indiennes cuisinées dans un four en argile appelé "tandoor". Par extension, le mélange d'épices utilisé pour la confection de ces plats a pris le nom de mélange tandoori.
4,80 €
80 g (60,00 € / kg)
Quatre épices
Albert Ménès
Ce mélange d'épices était déjà utilisé au XIXe siècle par Carême, cuisinier de Talleyrand, mais également par de nombreux rois et empereurs qui l'ajoutaient à leurs bouillons et plats mijotés.
5,85 €
75 g (78,00 € / kg)
Pimentón fumé
Terre Exotique
Ce paprika fumé au bois de chêne vert sera idéal pour vos mets espagnols : tortillas, croquettes de saumon et marinades.
7,60 €
60 g (126,67 € / kg)
Safran rouge d'Iran en poudre
Terre Exotique
Le safran d'Iran, surnommé l'or rouge, est un produit précieux et rare. Connu pour sa couleur rouge intense et son parfum envoûtant, c’est l'une des épices les plus recherchées en gastronomie. Il est ici présenté en poudre dans des capsules pour une utilisation facile et pratique.
8,95 €
0 g (17.900,00 € / kg)
Dukkah
Terre Exotique
Voyage express en Égypte avec ce mélange traditionnel à base de sésame, fruits à coque, épices et une pointe de sel. Le dukkah se déguste avec du pain trempé dans l’huile d’olive, mais c’est aussi un incroyable condiment pour accompagner une salade, assaisonner un poisson ou saupoudrer un dessert....
Voyage express en Égypte avec ce mélange traditionnel à base de sésame, fruits à coque, épices et une pointe de sel. Le dukkah se déguste avec du pain trempé dans l’huile d’olive, mais c’est aussi un incroyable condiment pour...
8,50 €
60 g (141,67 € / kg)
Mélange pain d'épices
Albert Ménès
Selon la légende, le mélange pain d'épices fût apporté en France par Saint Grégoire, évêque d'Arménie réfugié à Pithiviers au Xème siècle, qui en offrait à ses visiteurs. Le pain d'épices devint une des grandes friandises de l'Europe du Moyen Âge. La pâte du pain d'épices est confectionnée à partir...
Selon la légende, le mélange pain d'épices fût apporté en France par Saint Grégoire, évêque d'Arménie réfugié à Pithiviers au Xème siècle, qui en offrait à ses visiteurs. Le pain d'épices devint une des grandes friandises de...
8,15 €
70 g (116,43 € / kg)
Assemblage zathar
Terre Exotique
Le zathar ou zaatar est un mélange d’épices libanais composé de sumac, de sésame, de thym et de sel. Spécialiste des épices, Terre Exotique en propose sa propre version avec cet assemblage zathar. Inspirez-vous de la cuisine libanaise et utilisez ce mélange aux saveurs chaudes et citronnées pour...
Le zathar ou zaatar est un mélange d’épices libanais composé de sumac, de sésame, de thym et de sel. Spécialiste des épices, Terre Exotique en propose sa propre version avec cet assemblage zathar. Inspirez-vous de la cuisine...
6,50 €
70 g (92,86 € / kg)
Mélange foie gras
Terre Exotique
Ce mélange permet d'assaisonner vos toasts de foie gras ou dans la préparation de vos terrines.
7,95 €
80 g (99,38 € / kg)
Raclette au sommet, coffret d'épices et d'herbes spécial raclette
Terre Exotique
Faites de vos soirées hivernales un véritable festin avec ce coffret d’épices inédit. Trois alliés de choix pour sublimer fondues, tartiflettes et raclettes : l’ail des ours, avec son parfum délicat, le cumin, une touche méditerranéenne aux arômes chauds et enveloppants, et le poivre du fromager,...
Faites de vos soirées hivernales un véritable festin avec ce coffret d’épices inédit. Trois alliés de choix pour sublimer fondues, tartiflettes et raclettes : l’ail des ours, avec son parfum délicat, le cumin, une touche...
19,10 €
125 g (152,80 € / kg)
Assemblage cajun
Terre Exotique
Découvrez toutes les saveurs de la Louisiane avec cet assemblage cajun signé Terre Exotique. Il se compose de paprika originaire de Slovaquie, de coriandre, de moutarde, de curcuma, de fenouil, de poivre noir, de cumin, d’ail et de piment de Cayenne. Des saveurs qui sublimeront les viandes, les...
Découvrez toutes les saveurs de la Louisiane avec cet assemblage cajun signé Terre Exotique. Il se compose de paprika originaire de Slovaquie, de coriandre, de moutarde, de curcuma, de fenouil, de poivre noir, de cumin, d’ail et...
7,50 €
60 g (125,00 € / kg)