Depuis 2015, Pierre Rostaing a repris les rênes de l’exploitation de son père René, située à Ampuis, en plein cœur de la Côte Rôtie. Autrefois nommée « Cuvée Classique », la cuvée Ampodium rassemble treize lieux-dits parmi les cinquante de l’appellation Côte Rôtie. Il s’agit de la cuvée emblématique du domaine, élaborée exclusivement à partir de syrah. Elle est élevée avec une part de bois neuf limitée, ce qui permet de laisser au terroir la place pour s’exprimer. Un vin qui fait briller tout le caractère de la syrah, entre arômes de réglisse et de cassis.