Le Domaine de Validition vous propose son alpilles rosé, un vin de caractère qui a remporté la médaille d’or au Concours Général Agricole. Cet assemblage de grenache, cinsault, cabernet sauvignon, vermentino et petit verdot est issu de terroirs de graves, ainsi que de sols argilo-calcaires marneux et crayeux. Les vendanges sont réalisées de nuit afin de préserver la fraîcheur du vin. Le pressurage direct est réalisé en douceur, tandis que la fermentation a lieu à température basse dans le but de préserver tous les arômes. Enfin, un élevage bref sur lies fines en cuve inox complète le processus. Dégustez ce rosé aux notes exotiques et acidulées sur des grillades ou des salades.