Suntory Whisky, The Hakushu, 100e anniversaire, 12 ans, sous étui

Whisky single malt

Suntory

La distillerie Hakushu a pour particularité d’être l’une des plus élevées en altitude au monde. En effet, son fondateur, Keizo Saji choisit les forêts du Mont Kaikomagatake dans les Alpes japonaises du Sud pour y créer la distillerie en 1973. Elle s’entoure d’une forêt comptant près de 6 000 espèces végétales, soit deux fois plus qu’en Europe de l’Ouest. Les whiskies produits dans cette distillerie, à l’image de ce 12 ans d’âge de la maison Suntory Whisky, jouissent d’un microclimat, de forêts luxuriantes et d’une eau à la douceur et à la pureté rares. Un single malt légèrement tourbé aux notes végétales.