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Samoussas de sardines

<ul> <li class="step"> <div class="step-number"><span class="number">1</span></div> <div class="step-content"> <span class="content">Préchauffez le four à 200°C (th. 6-7).</span> </div> </li> <li class="step"> <div class="step-number"><span class="number">2</span></div> <div class="step-content"> <span class="content">Egouttez les sardines et hachez-les grossièrement. Ciselez la ciboulette. Découpez le citron confit égoutté en petits dés.</span> </div> </li> <li class="step"> <div class="step-number"><span class="number">3</span></div> <div class="step-content"> <span class="content">Torréfiez les pignons de pin dans une poêle sans matière grasse jusqu’à ce qu’ils soient dorés.</span> </div> </li> <li class="step"> <div class="step-number"><span class="number">4</span></div> <div class="step-content"> <span class="content">Dans un bol, mélangez les sardines, la ciboulette, le citron confit, les pignons de pin, le fromage frais, le jus et le zeste du citron. Salez et poivrez.</span> </div> </li> <li class="step"> <div class="step-number"><span class="number">5</span></div> <div class="step-content"> <span class="content">Coupez les feuilles de brick en deux puis repliez-les pour obtenir des bandes d'environ 5 cm de largeur. Déposez une grande cuillère de préparation à l'extrémité d'une bande puis repliez-la sur elle-même en formant un triangle. Rabattez de nouveau le triangle sur lui-même tout au long de la bande puis collez le bout de la feuille de brick avec un peu d’eau à l’aide d’un pinceau. Procédez ainsi avec chaque demi-feuille de brick jusqu’à épuisement de la préparation aux sardines.</span> </div> </li> <li class="step"> <div class="step-number"><span class="number">6</span></div> <div class="step-content"> <span class="content">Déposez les samoussas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé puis badigeonnez-les de beurre fondu.</span> </div> </li> <li class="step"> <div class="step-number"><span class="number">7</span></div> <div class="step-content"> <span class="content">Enfournez pour 15 à 20 minutes, les samoussas doivent être bien dorés. Servez chaud ou froid.</span> </div> </li> </ul>

Difficulté Facile

Préparation 20 min

Cuisson 20 min

Ingrédients

Préparation

6 personnes

1

Préchauffez le four à 200°C (th. 6-7).
2

Egouttez les sardines et hachez-les grossièrement. Ciselez la ciboulette. Découpez le citron confit égoutté en petits dés.
3

Torréfiez les pignons de pin dans une poêle sans matière grasse jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
4

Dans un bol, mélangez les sardines, la ciboulette, le citron confit, les pignons de pin, le fromage frais, le jus et le zeste du citron. Salez et poivrez.
5

Coupez les feuilles de brick en deux puis repliez-les pour obtenir des bandes d'environ 5 cm de largeur. Déposez une grande cuillère de préparation à l'extrémité d'une bande puis repliez-la sur elle-même en formant un triangle. Rabattez de nouveau le triangle sur lui-même tout au long de la bande puis collez le bout de la feuille de brick avec un peu d’eau à l’aide d’un pinceau. Procédez ainsi avec chaque demi-feuille de brick jusqu’à épuisement de la préparation aux sardines.
6

Déposez les samoussas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé puis badigeonnez-les de beurre fondu.
7

Enfournez pour 15 à 20 minutes, les samoussas doivent être bien dorés. Servez chaud ou froid.