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    Samoussas de sardines

    entree 1 boîte de sardines à l’huile |1/2 citron confit |1/2 botte de ciboulette |50 g de pignons de pin |12 feuilles de brick |150 g de fromage frais à tartiner |Le jus et le zeste d’1/2 citron bio non traité |20 g de beurre fondu| Sel | poivre du moulin <ul> <li class="step"> <div class="step-number"><span class="number">1</span></div> <div class="step-content"> <span class="content">Pr&eacute;chauffez le four &agrave; 200&deg;C (th. 6-7).</span> </div> </li> <li class="step"> <div class="step-number"><span class="number">2</span></div> <div class="step-content"> <span class="content">Egouttez les sardines et hachez-les grossi&egrave;rement. Ciselez la ciboulette. D&eacute;coupez le citron confit &eacute;goutt&eacute; en petits d&eacute;s.</span> </div> </li> <li class="step"> <div class="step-number"><span class="number">3</span></div> <div class="step-content"> <span class="content">Torr&eacute;fiez les pignons de pin dans une po&ecirc;le sans mati&egrave;re grasse jusqu&rsquo;&agrave; ce qu&rsquo;ils soient dor&eacute;s.</span> </div> </li> <li class="step"> <div class="step-number"><span class="number">4</span></div> <div class="step-content"> <span class="content">Dans un bol, m&eacute;langez les sardines, la ciboulette, le citron confit, les pignons de pin, le fromage frais, le jus et le zeste du citron. Salez et poivrez.</span> </div> </li> <li class="step"> <div class="step-number"><span class="number">5</span></div> <div class="step-content"> <span class="content">Coupez les feuilles de brick en deux puis repliez-les pour obtenir des bandes d'environ 5 cm de largeur. D&eacute;posez une grande cuill&egrave;re de pr&eacute;paration &agrave; l'extr&eacute;mit&eacute; d'une bande puis repliez-la sur elle-m&ecirc;me en formant un triangle. Rabattez de nouveau le triangle sur lui-m&ecirc;me tout au long de la bande puis collez le bout de la feuille de brick avec un peu d&rsquo;eau &agrave; l&rsquo;aide d&rsquo;un pinceau. Proc&eacute;dez ainsi avec chaque demi-feuille de brick jusqu&rsquo;&agrave; &eacute;puisement de la pr&eacute;paration aux sardines.</span> </div> </li> <li class="step"> <div class="step-number"><span class="number">6</span></div> <div class="step-content"> <span class="content">D&eacute;posez les samoussas sur une plaque recouverte de papier sulfuris&eacute; puis badigeonnez-les de beurre fondu.</span> </div> </li> <li class="step"> <div class="step-number"><span class="number">7</span></div> <div class="step-content"> <span class="content">Enfournez pour 15 &agrave; 20 minutes, les samoussas doivent &ecirc;tre bien dor&eacute;s. Servez chaud ou froid.</span> </div> </li> </ul> French PT20 min PT20 min
    Difficulté Facile
    Préparation 20 min
    Cuisson 20 min

    Ingrédients

    Préparation

    6 personnes
    1 boîte de sardines à l’huile |1/2 citron confit |1/2 botte de ciboulette |50 g de pignons de pin |12 feuilles de brick |150 g de fromage frais à tartiner |Le jus et le zeste d’1/2 citron bio non traité |20 g de beurre fondu| Sel | poivre du moulin
      • 1
        Préchauffez le four à 200°C (th. 6-7).
      • 2
        Egouttez les sardines et hachez-les grossièrement. Ciselez la ciboulette. Découpez le citron confit égoutté en petits dés.
      • 3
        Torréfiez les pignons de pin dans une poêle sans matière grasse jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
      • 4
        Dans un bol, mélangez les sardines, la ciboulette, le citron confit, les pignons de pin, le fromage frais, le jus et le zeste du citron. Salez et poivrez.
      • 5
        Coupez les feuilles de brick en deux puis repliez-les pour obtenir des bandes d'environ 5 cm de largeur. Déposez une grande cuillère de préparation à l'extrémité d'une bande puis repliez-la sur elle-même en formant un triangle. Rabattez de nouveau le triangle sur lui-même tout au long de la bande puis collez le bout de la feuille de brick avec un peu d’eau à l’aide d’un pinceau. Procédez ainsi avec chaque demi-feuille de brick jusqu’à épuisement de la préparation aux sardines.
      • 6
        Déposez les samoussas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé puis badigeonnez-les de beurre fondu.
      • 7
        Enfournez pour 15 à 20 minutes, les samoussas doivent être bien dorés. Servez chaud ou froid.

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