Cultivé sur les hauts plateaux malgaches, le poivre noir de Madagascar est l’un des incontournables du moulin de table. Réputé pour sa richesse aromatique, il offre un équilibre parfait entre puissance et finesse. Aromatique et équilibré, ce poivre noir aux notes fraîches de fruits, briochées et légèrement résineuses est idéal pour une cuisine du quotidien pleine de saveurs. Peu piquant mais très parfumé, il sublime aussi bien viandes, poissons, légumes que desserts fruités.