Nos indispensables pour célébrer la nouvelle année
À la recherche d’idées pour votre menu du réveillon ? La Grande Épicerie de Paris dévoile sa sélection d’indispensables gourmets pour apporter une touche d’éclat à votre repas de fin d’année. Des délicieuses créations des Chefs aux pépites truffées, en passant par les Champagnes, sublimer votre tablée facilement avec ces savoureuses mignardises qui séduiront vos invités.
Comment épater ses invités pour le réveillon ?
Épatez vos convives avec un menu gastronomique, composé des mets d’exception de nos Chefs, où saveurs et textures s’entremêlent pour créer une expérience gustative unique.
Nos Chefs vous proposent en entrée une salade de langouste à la parisienne, un classique de la cuisine française mis à l’honneur lors de grandes occasions. La langouste, cuite dans un court-bouillon savoureux puis refroidie, enveloppe une macédoine de légumes, sublimé d’une pointe de mayonnaise. Poursuivez par une nouveauté de nos Chefs, le grand carpaccio de homard, une création qui dévoile toute la délicatesse et la saveur subtile de ce crustacé raffiné. Des pommes dauphines à la truffe noire 1% accompagnent cette dégustation.
L’accord Champagne idéal
Reconnue pour son style alliant finesse, élégance et complexité, la maison de Champagne Deutz s'est forgé une réputation de renom grâce à la qualité de ses approvisionnements en Grands et Premiers Crus, et à un savoir-faire ancestral. La Maison veille soigneusement à l'élevage prolongé de ses vins, contribuant ainsi à leur harmonie.
La cuvée Blanc de blancs de Deutz 2019 est une signature emblématique de la Maison. Il incarne l'élégance du Chardonnay, proposant ainsi une expérience de dégustation raffinée et mémorable. La finesse des bulles, l'acidité et la minéralité du Champagne s'harmonisent idéalement avec la délicatesse et la douceur du grand carpaccio de homard de nos chefs cuisiniers. Les notes de fruits et d'agrumes du Champagne réhaussent les saveurs marines du homard sans les dominer.
Présenté dans son écrin épuré, le Champagne Deutz Blanc de Blancs 2018 apportera une touche d'exception.
L’alternative sans alcool
Transformez vos fêtes de fin d'année en moments inoubliables avec l'élégance des vins effervescents désalcoolisés French Bloom, l'alternative idéale pour célébrer avec raffinement.
L’incontournable cuvée Le Blanc, un vin effervescent désalcoolisé alliant fraicheur et minéralité, révèle des arômes délicats de poire, caractéristiques au Chardonnay. Les notes tropicales de cette cuvée se marient harmonieusement à la vivacité de la pomme Granny Smith, aux touches subtiles d'agrumes délicatement épicés et à la douceur des fleurs blanches. Accompagnez cette boisson d'une salade de langouste à la parisienne. Les saveurs délicates de la langouste s’accordent avec la fraîcheur et la vivacité du French Bloom Le Blanc. Ce mariage harmonieux nettoie le palais avec une belle acidité, sublimant la finesse de la langouste sans en masquer ses saveurs.
Pour sublimer vos tablées et inviter au partage, optez pour le Magnum Le Blanc, un format qui promet des instants de convivialité mémorables.