Madeleines salées aux tomates séchées
entree
75 g de farine de riz|50 g de Maïzena|2 œufs|7 g de levure|3 cl de lait|5 cl d’huile d’olive|2 grosses poignées d’emmental râpé|1 petite dizaine de tomates séchées|Sel, poivre
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<div class="step-number"><span class="number">1</span></div>
<div class="step-content"><span class="content">Préchauffez le four à 200 °C.<br>Dans un grand récipient, mélangez la farine de riz, la Maïzena et la levure. Ajoutez les œufs, le lait et l’huile d’olive, puis fouettez énergiquement jusqu’à obtenir une pâte lisse et onctueuse.</span></div>
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<div class="step-number"><span class="number">2</span></div>
<div class="step-content"><span class="content">Coupez les tomates séchées en petits morceaux, puis ajoutez-les à la préparation. Salez légèrement, poivrez généreusement, puis incorporez l’emmental râpé. Mélangez à nouveau.</span></div>
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<div class="step-number"><span class="number">3</span></div>
<div class="step-content"><span class="content">Répartissez la pâte dans des moules à madeleines, puis enfournez pendant 12 minutes. Les madeleines doivent être bien gonflées et dorées.<br>Servez tièdes ou à température ambiante.</span></div>
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French
PT12M
PT10M
Difficulté
Facile
Préparation
10 minutes
Cuisson
12 minutes
Ingrédients
Préparation
6
personnes
75 g de farine de riz|50 g de Maïzena|2 œufs|7 g de levure|3 cl de lait|5 cl d’huile d’olive|2 grosses poignées d’emmental râpé|1 petite dizaine de tomates séchées|Sel, poivre
-
1Préchauffez le four à 200 °C.
Dans un grand récipient, mélangez la farine de riz, la Maïzena et la levure. Ajoutez les œufs, le lait et l’huile d’olive, puis fouettez énergiquement jusqu’à obtenir une pâte lisse et onctueuse. -
2Coupez les tomates séchées en petits morceaux, puis ajoutez-les à la préparation. Salez légèrement, poivrez généreusement, puis incorporez l’emmental râpé. Mélangez à nouveau.
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3Répartissez la pâte dans des moules à madeleines, puis enfournez pendant 12 minutes. Les madeleines doivent être bien gonflées et dorées.
Servez tièdes ou à température ambiante.
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