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Madeleines fourrées à la pâte à tartiner
Recette proposée par Perrine, A Sunday Morning

dessert 3 œufs | 150 g de sucre de coco ou complet | 5 cl de lait d’amande | 150 g de beurre fondu | 1 sachet de levure chimique | 200g de farine d’épeautre (ou autre type de farine)| 1 pâte à tartiner à la noisette ou à la pistache | Outil : moules à madeleines <ul> <li class="step"> <div class="step-number"><span class="number">1</span></div> <div class="step-content"> <span class="content">Mélangez délicatement 3 œufs, 150g de sucre coco ou complet, 5cl de lait d’amande, 150g de beurre fondu, 1 sachet de levure chimique et 200g de farine d’épeautre.</span> </div> </li> <li class="step"> <div class="step-number"><span class="number">2</span></div> <div class="step-content"> <span class="content">Laissez reposer la pâte obtenue environ 30 minutes au frais. </span> </div> </li> <li class="step"> <div class="step-number"><span class="number">3</span></div> <div class="step-content"> <span class="content">Beurrez les moules à madeleines et les remplir à moitié de pâte.</span> </div> </li> <li class="step"> <div class="step-number"><span class="number">4</span></div> <div class="step-content"> <span class="content">Mettez au four à 200 degrés pendant 5 minutes puis versez, avec une poche à douille ou une petite cuillère, la pâte à tartiner à la pistache ou à la noisette dans chaque moule.</span> </div> </li> <li class="step"> <div class="step-number"><span class="number">5</span></div> <div class="step-content"> <span class="content">Renfournez à 150 degrés et laissez encore cuire environ 8 à 10 minutes.</span> </div> </li> <li class="step"> <div class="step-number"><span class="number">6</span></div> <div class="step-content"> <span class="content">Démoulez et rajoutez une petite couche de pâte à tartiner.</span> </div> </li> </ul> French PT15M PT60M
Difficulté Facile
Préparation 60 minutes
Cuisson 15 minutes

Ingrédients

Préparation

4 personnes
3 œufs | 150 g de sucre de coco ou complet | 5 cl de lait d’amande | 150 g de beurre fondu | 1 sachet de levure chimique | 200g de farine d’épeautre (ou autre type de farine)| 1 pâte à tartiner à la noisette ou à la pistache | Outil : moules à madeleines
    • 1
      Mélangez délicatement 3 œufs, 150g de sucre coco ou complet, 5cl de lait d’amande, 150g de beurre fondu, 1 sachet de levure chimique et 200g de farine d’épeautre.
    • 2
      Laissez reposer la pâte obtenue environ 30 minutes au frais.
    • 3
      Beurrez les moules à madeleines et les remplir à moitié de pâte.
    • 4
      Mettez au four à 200 degrés pendant 5 minutes puis versez, avec une poche à douille ou une petite cuillère, la pâte à tartiner à la pistache ou à la noisette dans chaque moule.
    • 5
      Renfournez à 150 degrés et laissez encore cuire environ 8 à 10 minutes.
    • 6
      Démoulez et rajoutez une petite couche de pâte à tartiner.

    Les produits de la sélection :

    Sucre de coco

    Comptoirs et Compagnies
    7,20 €
    200 g (36,00 € / kg)
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    Farine de petit épeautre intégrale

    Markal
    4,40 €
    500 g (8,80 € / kg)
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    Al Pistacchi, crème de pistache

    Al dente la salsa
    12,95 €
    150 g (86,33 € / kg)
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    Crème de noisette

    Pralus
    13,95 €
    250 g (55,80 € / kg)
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