Toutes deux fortes d’une belle tradition viticole, les familles Marchand et Grillot s’unissent en 1950 pour créer le Domaine Marchand-Grillot. Ce sont aujourd’hui, Marion et Étienne, aux côtés de leur père Jacques, qui dirigent le vignoble de douze hectares. Ici, les interventions sont limitées, à la vigne comme au chai, et les vinifications sont douces, afin de mettre en avant les terroirs. En témoigne ce Gevrey-Chambertin, un vin rouge élevé 15 à 18 mois en fûts de chêne qui arbore une robe rubis clair limpide. Ses arômes de petits fruits rouges acidulés s’accompagnent de notes florales et d’une touche de réglisse.