Le Domaine Jean Chauvenet est un domaine familial bourguignon dont les 10 hectares abritent neuf appellations. Ici, Christophe Drag et son épouse Christine n’ont qu’un seul mot d’ordre : respecter chaque terroir afin de créer des vins variés. Le vignoble est conduit selon les principes de la lutte raisonnée avec une culture limitant les apports de produits phytosanitaires. Son Nuits-Saint-Georges vieilles vignes est un 100 % pinot noir fin et élégant qui allie les arômes de cerise, de fraise, d’épices et de vanille. Ses tannins soyeux et sa belle acidité en bouche sublimeront les rôtis et les viandes en sauce.