Fondé en 1731, le Domaine Bouchard Père et Fils représente le plus vaste vignoble de la Côte d’Or en Bourgogne. Son Nuits-Saint-Georges est un monocépage de pinot noir issu de sols argilo-calcaires et caillouteux. Les vendanges manuelles laissent place à une fermentation en petits contenants et à un pressurage doux. L’élevage, quant à lui, a lieu en fûts de chêne français (dont 25-30 % neufs) pendant une année. Résultat, un vin rouge aux arômes intenses de petits fruits et d’épices. Nous vous conseillons de l’ouvrir une heure avant de le déguster sur un bœuf bourguignon ou un fromage de chèvre.