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Domaine des Canailles
      Domaine des Canailles, White Side of the Moon, AOP Beaujolais, 2023, biologique Domaine des Canailles
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      Domaine des Canailles, White Side of the Moon, AOP Beaujolais, 2023, biologique

      Vin blanc

      Domaine des Canailles

      18.9 18,90 € NewCondition 2027-01-01 OutOfStock 200060849004 Beaujolais 3346040380311 Domaine des Canailles
      75 cl (25,20 € / L)
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      Domaine des Canailles

      Domaine des Canailles, White Side of the Moon, AOP Beaujolais, 2023, biologique

      18.9 18,90 € NewCondition 2027-01-01 OutOfStock 200060849004 Beaujolais 3346040380311 Domaine des Canailles

      La Grande Épicerie Rue de Sèvres

      38 rue de Sèvres, 75007 Paris

      Indisponible
      Indisponible

      La Grande Épicerie Rue de Passy

      80 rue de Passy, 75016 Paris

      Indisponible
      Indisponible

      C’est en 2019 que se rencontrent Simon Pérot et Etienne Ubaud, donnant naissance au Domaine des Canailles. La cuvée White Side of the Moon est l’unique vin blanc du domaine. Il s’agit d’un beaujolais blanc biologique élaboré à partir de chardonnay et élevé en cuves, avec une portion en fûts de plusieurs vins. Le millésime 2023 se distingue par un gras et une richesse alliés à une acidité prononcée. Carafez-le pendant 30 minutes avant de le déguster sur un poisson, une volaille ou des côtes de porc, agrémentés d’une sauce à la crème.

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      Notes de dégustation

      Un vin sur le gras et la richesse, avec une belle acidité citronnée.

      Comment servir ce vin ?

      Température idéale de service

      10-12 °C

      Potentiel de garde

      3 ans

      Accords mets et vins

      Poissons, volailles et porc en sauce à la crème.
      Domaine des Canailles, White Side of the Moon, AOP Beaujolais, 2023, biologique Domaine des Canailles Domaine des Canailles, White Side of the Moon, AOP Beaujolais, 2023, biologique Domaine des Canailles
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      • Détails du produit

        Détails du produit
        • Pays D'origine
          France
          référence
          3346040380311
          Couleur
          Blanc
          Degré d’alcool
          13
          Mentions légales
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          Millésime
          2023
          Appellation
          Beaujolais blanc
          Cépage
          Chardonnay 100 %
          Région
          Beaujolais
          Composition
          Contient des SULFITES