C’est en 2019 que se rencontrent Simon Pérot et Etienne Ubaud, donnant naissance au Domaine des Canailles. La cuvée White Side of the Moon est l’unique vin blanc du domaine. Il s’agit d’un beaujolais blanc biologique élaboré à partir de chardonnay et élevé en cuves, avec une portion en fûts de...
C’est en 2019 que se rencontrent Simon Pérot et Etienne Ubaud, donnant naissance au Domaine des Canailles. La cuvée White Side of the Moon est l’unique vin blanc du domaine. Il s’agit d’un beaujolais blanc biologique élaboré à...