David Moret est un vigneron autodidacte. Ancien marchand de matériel vinicole, il a fait le tour de la Bourgogne et rencontré de nombreux vignerons avant de se lancer dans sa propre production en 1999. Son Rully blanc est un pur chardonnay issu d’un terroir argilo-calcaire qui confère au vin sa minéralité. Évoquant les fruits blancs au nez, ce vin témoigne d’un élevage parfaitement intégré permettant de le déguster dans sa jeunesse. Nous vous conseillons un carafage de vingt à trente minutes afin que tous les arômes puissent s’exprimer.